40g葱油饼热量=100g米饭
40g葱油饼热量=100g米饭
今天来拆解一下发面葱油饼的热量，看看它到底适合不适合减脂期吃。以实际操作的份量为例：
1. 面皮部分：面粉250克 + 干面撒粉16克 = 266克面粉，热量958卡。
2. 油酥部分：面粉25克 + 猪油30克 + 葱30克 + 十三香1克，油酥总热量390卡。
3. 烙制用油：15克猪油，热量135卡。
将这三部分热量相加，得到100克发面葱油饼的热量：1483卡 ÷ 2 ≈ 285卡（因为做了两个饼，烙好后总重量520克）。
对比米饭，100克米饭的热量是116卡。计算发现，40克发面葱油饼的热量就相当于100克米饭的热量。
所以，如果正在减脂期，偶尔想吃葱油饼，可以注意控制摄入量，或者选择用更低热量的食材替代部分面皮和油酥，这样既能满足口腹之欲，又能控制总热量摄入。
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