原标题:【健康山东行动】健康知识普及行动|这水果钾高钠少,立夏后吃它生津止渴、开胃解郁!做菜、泡酒味道都绝了~
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青梅为龙脑香科青梅属乔木,高大茂盛,多生在南国。梅子可以鲜食,也可以制作梅子茶、梅子酒、梅子蜜饯等等,还可以用做各种点心或菜肴的配料。
梅子青时叫青梅,熟后叫黄梅,炮制成中药叫乌梅,不管什么时期都是养护身体的好食材。
中医认为生食青梅能生津止渴、开胃解郁,盐制的青梅能解热祛风寒,乌梅干有治肺气燥咳、伤寒、下痢、虚痨、酒毒及胃噎嗝等功效,青梅汁可治肠炎和痢疾。对于肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久疟、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔虫腹痛等患者宜食青梅。
梅子含钾量较高,而含钠量较少,长期服用利尿药者,适宜食用梅子或梅汁。
注意!
胃酸过多者应慎用。梅子具有较强的酸敛性,内有湿热积滞者不宜食用。此外,多食梅子对牙齿不好。
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