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秘制减肥菜,加上柠檬汁更清香,真正的健康菜

这个年假显得特别的长,小编在家每天就是吃了睡,睡了吃,最近拿出体重秤,一称之下胖了七八斤,真是太可怕了,脸蛋都要变圆了,不能这样子,所以小编决定减肥,最近要为大家多推荐几个减肥的菜。今天要给大家推荐的就是其中的一道,名字叫柠香大拌菜,材料都是减肥的专用材料,还有一点点肉,保证让你吃的美味,又能减到肥,你还在等什么呢,快来学吧。

菜名:柠香大拌菜

主食:黄瓜1根、熟鸡胸肉半斤、金针菇80克左右、苦菊一碟子、紫洋葱1个、煮鸡蛋1个、番茄半个

调味料:柠檬汁2勺、胡椒粉1勺、白糖1汤匙、香菜1碟子、生抽3勺,芝麻油1汤匙、酱油3勺、蚝油2汤匙

烹饪步骤:

1、把买回来的鸡胸肉用水浸泡一下,把杂质排出,接着用刀把鸡肉切成块,放进煮锅里,然后倒入清水,再把鸡蛋整个放进去,开大火将它们煮开

2、接着我们把金针菇拿出来,用刀把金针菇的根部切去一点,再用水浸泡清洗几遍,然后把它撕成一条条的,用盘子装起来。再把香菜洗干净,苦菊洗好切成一段段的,黄瓜削去皮后用刀切成片,洋葱则要切成洋葱丝

3、找个比较大的盆子,倒入100度的开水,然后把金针菇放进去开水里面烫上一烫,再捞起来,接着取出番茄,整个放进盆子里,让番茄在开水中翻滚几分钟,再捞出来把皮剥了,切成一小块一小块

4、取一个干净的碗,把柠檬汁,酱油,香油,耗油等调料倒进碗里,然后搅拌混合备用

5、 把鸡肉捞起来,放进旁边,把水滴干,然后把鸡蛋壳剥开,用刀把鸡蛋切成一小份一份的,然后把鸡肉还有鸡蛋放进盘子里,在上面撒上香菜末,再把调好汁水倒在上面,这一道菜就完成了。

烹饪小贴士:

1、因为柠檬汁本来就带了酸味,所以这里小编不在下香醋,不然味道会因过酸而不好吃。

2、番茄用开水浸泡过后,剥起皮来会比原来生剥要容易得多,还能顺便杀杀菌

3、喜欢吃鸡蛋的朋友,可以多下一个鸡蛋,具有看吃的人数,切鸡蛋的时候对着切,这样子切出来的鸡蛋要比较好看

4、料汁的配置由你自己决定,喜欢什么就配置什么,不用跟吾一样

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