瓜子是糖尿病的“催化剂”？保持胰岛健康，4吃3不吃要牢记
糖尿病，这个让无数人闻之色变的慢性病，正在悄悄影响着越来越多的人。
糖尿病患每年还在以惊人的速度增长，更令人担忧的是，很多人甚至不知道自己已经患上了这种疾病。
52岁的李阿姨就是其中之一。作为一名资深美食爱好者，她一直以为自己的身体很健康。
直到去年体检，医生告诉她血糖已经达到了糖尿病的诊断标准。这个消息让李阿姨一时难以接受。
从那天起，李阿姨开始了艰难的饮食调整之路。她戒掉了心爱的甜点，告别了油炸食品，连平常爱吃的瓜子都不敢轻易尝试了。
可是，戒口的日子实在太难熬了。晚上，李阿姨实在按捺不住，偷偷嗑了一小把瓜子。第二天测血糖时，数值竟然比平时高了不少。
为了弄清楚这个问题，李阿姨开始四处打听，询问医生朋友。然而，得到的答案却都不一样，让她更加困惑了。
瓜子到底对糖尿病患者来说是福是祸？如何才能既照顾口腹之欲，又不伤害自己的健康呢？
01瓜子是糖尿病的"催化剂"？
有道理吗？
1.瓜子的营养价值
骨子还是个营养小宝库！里面有维生素E、钾、铁，还有些好脂肪。这些营养素对我们的身体可是有不少好处的。它能帮助预防贫血，还能维持心血管健康。
2.适量吃瓜子
糖尿病朋友是不是就不能吃瓜子了呢？关键在于把握好分寸。瓜子确实含有一定的脂肪和碳水化合物，但它的升糖指数并不高。
我们每天只吃一小把瓜子（约10-15克），慢慢嗑，细细品，对血糖的影响其实微乎其微。重要的是要把瓜子当作零食，而不是主食。
3.多喝水
建议大家选择生的瓜子，而不是炒过的。因为炒制过程会增加瓜子的热量和脂肪含量。另外，嗑瓜子的时候别忘了喝水，既能解渴，又能帮助消化。
所以啊，李阿姨大可不须要完全避开瓜子。可以把瓜子和一些低糖水果、蔬菜条搭配着吃。
这样不仅能控制瓜子的摄入量，还能让营养更均衡。一举两得，多好！
02保护胰岛
坚持4吃3不吃！
首先是"4吃"。
第一，多吃全谷物。燕麦、糙米这些，不仅营养丰富，还能慢慢释放糖分，对血糖很友好。
第二，非淀粉类蔬菜要多吃。西兰花、菠菜这些绿叶菜，膳食纤维高，还能帮助控制血糖。
第三，豆类和豆制品也别少。豆腐、黄豆，蛋白质丰富，还能让你更有饱腹感。
第四，适量吃些坚果和种子。它们含有好脂肪，对心血管健康有益。
再说说"3不吃"。
油炸食品要少碰，高脂高热量不利于血糖控制。
腌制食品也要少吃，盐分高还可能含有亚硝酸盐。
含反式脂肪的食物更要远离，它们对心血管健康特别不利。
李阿姨牢记这"4吃3不吃"，她的胰岛就会更健康，血糖控制也会更轻松。
03血糖升高
身体或在睡觉时发出4个信号
医生告诉李阿姨，有时候我们的身体会悄悄告诉我们血糖可能升高了，特别是在睡觉的时候。
第一个信号是夜间多尿。
李阿姨就遇到这个问题了,老是半夜起来上厕所。你如果也遇到了这种情况,可别光觉得是喝水多了。其实啊,这可能是血糖高了,身体想把多余的糖分排出去。
第二个是睡觉时出汗多。
李阿姨每次半夜醒来,感觉自己像是刚洗完澡一样，不要以为是天热出汗的原因。
这说不定是血糖作怪呢。高血糖会让你的自主神经混乱，睡着睡着就开始出汗了。
第三个信号是口渴口干。
李阿姨睡觉前有喝水的习惯，可是第二天醒来还是觉得嘴巴干，嗓子难受的快要冒烟？咨询医生后，才知道这可能是血糖升高的信号哦。
第四个信号是皮肤瘙痒。
李阿姨最近总感觉浑身痒痒的，特别是晚上格外痒。医生听后告诉她，高血糖可能会刺激皮肤，让你觉得不舒服。
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