健康零距离
近年来，心血管疾病发病率逐年上升，患病人群趋于年轻化，严重威胁人们的生活质量与生命安全。不论是否属于心血管疾病发生的高危人群，必要的健康教育非常有意义。欢迎关注今日的节目。
嘉宾简介
黄富强
区第二人民医院内二科主治医师，从事临床医学工作十几年，擅长专业：糖尿病、冠心病、心律失常、高血压病等内分泌及心脑血管内科疾病诊断和治疗。从事心电图工作3年，熟悉心电图心律失常、冠心病等的诊治，发表国家级、省级论文2篇。
心血管疾病的包含范围及特点
心血管疾病是一类涉及心脏或血管的疾病,包括冠心病，例如心绞痛和心肌梗死，其他心血管疾病包括心力衰竭、高血压、心律失常、风湿性心脏病、先天性心脏病、瓣膜性心脏病、心肌病、主动脉瘤、外周动脉疾病等等。
目前心血管疾病是临床常见的内科疾病类型，致残率与致死率非常高，且发病急，病情进展迅速，临床难以进行快速的控制病情，严重威胁人民的生活质量与生命安全，所以，无论是否属于心血管疾病发生的高危人群，均应对其进行必要的健康教育。
健康饮食预防心血管疾病
预防心血管疾病应当养成良好的生活习惯，随着我国人民生活水平和生活质量不断地提高和改善。许多人对自己饮食非常不合理，非常不科学，特别是每日大鱼大肉、酗酒，暴饮暴食的人日益增多，这样非常容易导致心血管疾病频发。所以，健康饮食，可以预防心血管疾病的发生，增加人的健康状况；而不良的饮食习惯，是心血管疾病的危险因素，改善不良饮食习惯可以有效地预防心血管疾病爆发。2021年美国心脏协会声明中也强调了健康饮食在预防心血管疾病中的重要性。
如何通过健康饮食来保持血管年轻？
人的健康状况不同，饮食也应该有所不同，建议心血管疾病的人养成以下饮食习惯：
第一，增加纤维饮食
日常中纤维含量丰富的食物如谷类，主要是粗杂粮、米糠等，大家都知道纤维有降低血清胆固醇浓度的作用，从而降低心血管疾病风险，减少冠心病、卒中、代谢综合征以及心脏代谢危险因素的发生。每日大约摄入纤维量35克—45克左右。
第二，多摄入多种类型的蔬菜和水果
富含水果和蔬菜的饮食模式与心血管疾病风险降低相关，有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促进胆固醇排泄，防止高血压发展。选择完整的水果和蔬菜以获取更多的饮食纤维，当然不是果汁和蔬菜汁。所有形式的水果和蔬菜，无论新鲜、冷冻、罐装和干燥，都可以纳入有益心脏健康的饮食模式
第三，选择优质植物蛋白,如豆制品
日常饮食以植物蛋白为主，如豆类及豆制品是优质植物蛋白，同时也是优质膳食纤维来源，可以作为优选。其中，坚果类食物的摄入也可以有效降低冠心病、中风的发病率。用不饱和脂肪代替饱和脂肪和反式脂肪，也可以有效降低血液中低密度脂蛋白和胆固醇含量，对于心血管健康有益处，如大豆、玉米、红花籽、葵花籽、核桃等。
第四，多吃鱼和鱼油 。
鱼都富含甲硫氨酸、脯氨酸、牛黄氨酸、赖氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。同时，富含不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积和改善纤溶的功能，所以，每周2份以上鱼类及海产品食物的摄入，有助于降低心血管疾病风险及死亡率。
第五，多吃富含精氨酸的食物。
富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管的损伤。这些食物有海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药、银杏、豆腐皮等。
“潮安区融媒体中心”编辑部
本期编辑：许小薇
责任编辑：王晓丹
编 审：刘俊雄
出 品：潮州市潮安区卫生健康局、潮安区融媒体中心
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