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2025年全民营养周

当前,肥胖已成为影响我国居民健康的严重公共卫生问题。过去30年间,我国居民超重/肥胖快速增长,成年人超重/肥胖率超过50%,学龄儿童青少年超重/肥胖率接近20%,约有5~6亿成年人和5000万儿童青少年超重/肥胖。

超重/肥胖会增加高血压、2型糖尿病、心脑血管疾病、特定癌症等多种慢性病的患病风险。

怎么判断家里小朋友是否超重肥胖呢?

第一步:计算体质指数(BMI)。BMI=体重(单位kg)/身高(单位m)的平方。

第二步:根据年龄、性别查表,学龄儿童超重肥胖界值如下表。凡BMI大于或等于相应性别、年龄组“超重”界值点且小于“肥胖”界值点者为超重;凡BMI大于或等于相应性别、年龄组“肥胖”界值点者为肥胖。

例如,6岁4个月的小明,男生,身高1.20m,体重25kg,BMI=25/1.202=17.36kg/m2,根据标准,大于了超重界值点16.4kg/m2,低于肥胖界值点17.7kg/m2,判断小明为超重。

7~17岁儿童青少年中心型肥胖通常以 腰围值进行判定,凡腰围大于或等于相应性别、年龄组第75百分位数(P75)且小于第90百分位数(P90)者为正常腰围高值,或中心型超重;凡腰围大于或等于相应性别、年龄组90百分位数者为高腰围,或中心型肥胖。

例如,9岁的小红,女生,腰围为66.2cm,根据标准,超过了9岁女生P90界值点65.1cm,判断小红为中心型肥胖;8岁的小王,男生,腰围为65.4cm,大于8岁男生P75界值点60.8cm,小于P90界值点66.8cm,判断小王为中心型超重。

如果发现小朋友超重肥胖怎么办?

超重/肥胖儿童体重干预目标是在保证身高稳定增长的同时,维持体重不增或增长速度减缓,最终达到 健康体重,而非必须降低绝对体重。首推生活方式干预,父母和家庭参与至关重要。 培养健康的饮食行为和运动习惯是控制体重的必须措施。

膳食管理

儿童青少年正处于生长发育的重要阶段,应保证平衡膳食,日常膳食做到食物多样,每天的食物应包括谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋奶类和大豆坚果类;达到每天摄入12种以上食物,每周摄入25种以上食物。

肥胖儿童青少年应控制膳食总能量摄入,做到吃饭八分饱。建议膳食能量应在正常体重儿童青少年需要量的基础上减少20%左右。

合理选择食物,控制精白米面的摄入,增加血糖生成指数较低的全谷物和杂豆摄入。尽量选择天然、新鲜食材,提高鱼类、蔬菜、大豆及其制品的摄入量,保证优质蛋白质、维生素、矿物质摄入量。减少高油、高盐和高糖及能量密度较高的食物的摄入,如油炸食品、甜点、含糖饮料、糖果等。

养成良好饮食习惯。儿童青少年要做到不挑食偏食、不暴饮暴食,细嚼慢咽。进餐结束,立即离开餐桌。肥胖儿童青少年进餐时建议先吃蔬菜,然后吃鱼禽肉蛋及豆类,最后吃谷薯类。减少食用快餐食品、零食,并避免含糖饮料的摄入;减少外出就餐,控制进食速度至20~30min/餐。

积极身体活动,保持身心健康

对于超重/肥胖儿童,建议每日进行中高强度、全身性有氧运动30~60min(如慢跑、滑冰、游泳等),每周≥4d,时长≥150min;每周进行3~4次抗阻训练(如引体向上、仰卧起坐、高抬腿运动等),建议隔日进行。肥胖儿童青少年的运动应遵循循序渐进的原则,并养成长期运动习惯。

儿童青少年要将每次久坐行为限制在1小时以内。电子设备使用每天应小于2小时,越少越好。

良好的睡眠和健康积极的心态有助于减重。应保证充足睡眠,做到早睡早起,睡眠时间6~12岁儿童为9~12小时,13~17岁儿童青少年为8~10小时。关注肥胖儿童青少年心理健康。重视提升肥胖儿童青少年情绪和行为管理能力,解决肥胖带来的焦虑、抑郁等心理问题。

定期监测

肥胖儿童青少年要在医生或营养指导人员的指导下进行体重管理。每周测量1次身高和晨起空腹体重,制定体重管理目标,评估儿童青少年的膳食、运动、睡眠、心理状况,制定膳食加运动的个体体重管理方案。

参考资料:

[1] 学龄儿童体重管理营养指导规范T/CNSS 011-2021

[2] 儿童青少年肥胖食养指南(2024版)

[3] 中国居民健康体重管理之减重行动20条:基于科学循证的专家共识

撰稿:刘蒙蒙

美编:王若衡

审核:陈剑宇、许毅、程刚返回搜狐,查看更多

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