全民倡议：践行合理膳食，推动健康消费
每一顿饭都关乎我们的健康，也是我们每天的必修课。虽然一日三餐看似平常，但却与健康中国的宏伟目标紧密相连。为了改善国民的营养状况，我们依据《中国居民膳食指南（2022）》的指引，倡导大家共同参与合理膳食的实践，树立健康的食物观念，推动绿色健康的消费模式和生活方式的形成。这样，我们不仅能够传承和发扬祖国博大的饮食文化，还能共同营造一个健康的食物环境，为健康中国的建设贡献力量。在此，我们郑重地向全社会发出“合理膳食，健康消费”的倡议。
一、高度重视合理膳食，精心规划每日饮食。
合理膳食对于人的生命维持、成长发育以及身体健康至关重要，它能够满足人们在不同生活阶段、不同信仰以及不同健康状况下的营养需求，使身体保持最佳状态。我们呼吁大家共同关注合理膳食，细品每一餐，成为合理膳食的实践者。
二、多样化食物选择，合理搭配营养。
实现合理膳食的基础在于食物的多样性。建议每天食用12种以上、每周25种以上的食物，并将这些食物均衡地分配到一日三餐中。同时，要充分了解家庭成员，特别是孕妇、婴幼儿、儿童、老年人以及慢性病患者等特殊群体的营养需求，进行合理的食物搭配。
三、增加蔬果摄入，丰富色彩与品种。
蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维及植物化学物的重要来源，对于降低慢性病风险具有重要意义。建议每餐都包含新鲜蔬菜，每天食用新鲜水果，并注意蔬菜与水果的颜色搭配和品种选择。每天应食用4种以上的蔬果，其中蔬菜量为300～500克，深色蔬菜占比超过一半，水果量为200～350克。
四、增加奶类和豆类摄入，补充优质蛋白。
奶类富含钙、优质蛋白质和B族维生素，建议每天饮用300毫升。而大豆制品不仅富含优质蛋白质，其胆固醇含量低，符合健康饮食理念，也是我国传统的代表性食品。日常生活中，我们可以适当增加大豆制品的摄入，以补充营养、促进健康。
五、优化肉类选择，注重质量。
肉类是优质蛋白质、维生素的重要来源，但同时也含有较多脂肪和胆固醇。因此，我们需要优化动物性食物的结构，增加水产品、禽肉和蛋类的摄入。建议每周至少食用两次水产品，每天食用一个鸡蛋，并控制畜肉的摄入量在每天40～75克为宜。
六、主食选择要多样化。
与精制米面相比，全谷物和杂粮富含膳食纤维、B族维生素和矿物质等营养成分，且减少了精细加工过程中的营养损失。因此，我们建议主食应粗细搭配，每天食用全谷物和杂豆类食物50-150克，以利于身体健康。
七、倡导健康烹饪，保持饮食清淡。
过多摄入油、盐、糖会增大患高血压、冠心病、2型糖尿病等慢性病的风险。因此，我们应推崇清淡饮食，掌握并坚持使用控盐控油技巧，烹饪时务必减少油、盐、糖的用量。建议每日烹调油摄入量控制在25～30克，盐的摄入量不超过5克，糖的摄入量最好维持在25克以下。同时，要学会解读食品标签，挑选油、盐、糖含量较低的食品。
八、汇聚多方力量，共建支持体系。
学校、养老机构、餐饮服务单位及食品企业等应积极响应“三减”（减盐、减油、减糖）号召，主动减少餐饮浪费现象，并提供更加实用有效的营养服务。此外，与科研机构、媒体及学会协会等携手合作，共同营造一个“合理膳食、健康消费”的社会环境。
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