爆米花是一种热量很高的食物,不适合减肥人群过量食入。
爆米花是玉米膨胀而成,玉米的营养价值比较高,被称作“黄金作物”,是粗粮中的保健食品,对人体健康颇为有利,具有缓解便秘、降低胆固醇、促进新陈代谢等功效。玉米富含糖类、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等,所含的纤维素是一种不被人体吸收的碳水化合物,膳食纤维可刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄,从而降低肠道疾病的发生;所含的木质素可以提高巨噬细胞的活力,抑制疾病的发生;含有大量的矿物质,比如镁等,作为酶的激活剂,能促进骨的形成,维持神经肌肉的兴奋;富含的天然维生素E有促进血液循环、保护皮肤、延缓衰老的作用。
爆米花在制作过程中需要添加黄油、糖、盐等成分,导致热量过多,每100克爆米花含热量380卡左右,相当于3碗米饭,正常身体代谢状态下,需要慢跑50多分钟才能代谢掉,不利于减肥期食用,但少量摄入对减肥效果影响不大。建议合理选择减肥方法,切勿过度节食。
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