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青梅酒：抗衰、塑身的秘密武器

泰然健康网
2025-06-27 07:17

青梅酒：抗衰、塑身的秘密武器
夏天到了，正是梅子成熟的季节。你知道吗？日本家庭喜欢在这个时候自酿梅子酒。其实，自酿梅子酒并不复杂，只需要梅子、酒和容器就够了。用来浸泡梅子的酒类有很多选择，比如白酒、烧酒或白兰地。

成熟的梅子不建议生吃，因为它们含有少量的毒性，而且非常酸涩。你可以把它们制成果酱、梅干、梅子醋，或者浸泡在酒中制成梅子酒！

材料准备：
梅子：1 千克
糖：0.2-1 千克
酒：1.8 升

步骤：
1️⃣ 瓶子用开水消毒，晾干。
2️⃣ 洗净青梅，用手一个个仔细洗，用活水。
3️⃣ 擦干青梅（这点很重要，擦不干会发霉）。
4️⃣ 用竹签去掉青梅蒂。
5️⃣ 青梅和冰糖交替放入瓶子中（最好最底层放青梅，然后冰糖，一层青梅，一层冰糖）。
6️⃣ 把酒倒入瓶子中（第二天会看到冰糖全都融化了，并且在底部呆着）。
7️⃣ 盖盖儿，完成！瓶子要放在阴凉处，半年后可以喝～

梅子是碱性食物，梅子酒能有效平衡人体内的酸碱度，保持人体健康，预防疾病。梅子还含有大量天然矿物质和维他命成分，有利于促进人体新陈代谢，有助于消除疲劳。此外，梅子酒里的有机酸能起到杀菌效果，有助于减轻便秘，预防腹泻，而且有机酸还能促进唾液分泌，刺激食欲。这也是饭前喝点梅子酒的道理。

梅子酒的益处不止于此，据说它还有减肥塑身、养颜美容等功效。青梅还能促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现。因此，它被称为“返老还童”的荷尔蒙。它还被证明有促进骨骼和牙齿的钙化，以及促进周围硬组织生长的作用。

由于唾液腺激素的分泌量在20岁以后就逐渐减少，因此，建议您可以借助于青梅干和梅酒来促进唾液腺激素的分泌。用梅酒代替安眠药，可帮助迅速入睡。