番石榴的化学成分
成熟果实中含有槲皮素（quercetin），番石榴甙（guaijaverin），没食子酸（gallic acid），并没食子酸（ellagic acid），无色矢车菊素（leucocyanidin），维生素C（330mg%），并检出鼠李糖（rhamnose），木糖（xylose），核糖（ribose），阿拉伯糖（arabi-nose），果糖（fructose），葡萄糖（glucose），半乳糖（galactose），蔗糖（sucrose），缬氨酸（valine），丙氨酸（alanine），苏氨酸（threonine），天冬氨酸（aspartic acid），谷氨酸（glutamic acid）， 胱氨酸（cystine）。又含扁蓄甙（avicularin）。
根含阿江榄仁酸（arjunolic acid）。
树皮含鞣质18.56%和有机酸。茎皮含无色矢车菊素（leucocyanidin），诃子鞣质酸（luteic acid），并没食子酸（ellagic acid），番石榴鞣花甙（amritoside）。
叶含β-谷甾醇、三萜类。又含槲皮素、番石榴甙、无色矢车菊素、长生甙、番石榴酸、扁蓄甙（一说不含有）。并含挥发油丁香油酚等。
叶经煮沸去掉鞣质，晒干作茶叶用，味甘，有清热作用。
相关知识
番石榴叶化学成分研究
番石榴的化学成分
番石榴叶化学成分的研究,
番石榴叶化学成分的研究
番石榴叶化学成分及药理作用研究
番石榴叶乙醇提取物的化学成分研究
番石榴叶的化学成分与药理作用研究动态
番石榴汁和番石榴粉加工工艺的优化
番石榴的好处和营养成分
番石榴叶和果实挥发油化学成分的GC×GC/TOF MS分析
网址: 番石榴的化学成分 https://m.trfsz.com/newsview1470380.html
