康师傅方便面“减量不加价”
时报10月1日讯 (记者刘彪)面粉、食用油等涨价不仅催涨了快餐店里的馒头、包子，也让一些食品企业想招应对。记者今天采访了解到，由于方便面市场集中度较高，要调价还得报国家发改委批准，康师傅选择了“减量不加价”，即将部分地区的方便面“瘦身”5克，而不提高出厂价。
记者昨日电话采访了联系康师傅控股公司，其公关部负责人刘女士称，目前，他们还没有接到任何关于涨价的通知，“可以肯定地说，至少出厂价还没有变。”不过，据她介绍，从今年4月1日开始，部分地区的方便面生产厂确实对部分方便面的面饼重量做了调整，一般减少了5克，原来100克的降到95克，原来95克的降到90克。记者在走访超市时也注意到，面饼95克装和90克装已是市场的主力。
其实，方便面要提价，并没那么简单。据刘女士介绍，为稳定市场秩序，国家发改委此前曾要求康师傅、统一、今麦郎等企业，提价前必须报国家发改委，经批准后才可提价。
据介绍，方便面的主要原材料是面粉和棕榈油。其中棕榈油约占方便面成本的18%，从今年年初开始，这两样原材料的价格就一直在上涨。例如，今年年初时，特一面粉批发价还是2.6元/公斤左右，现在就涨到了2.8元/公斤左右；棕榈油价格也由年初的6500元/吨左右，涨到现在的7900元/吨左右。
康师傅方便面上次“瘦身”是在2007年，当时也是面粉、棕榈油等原材料涨价，今麦郎、统一等方便面也随之“瘦身”，最后演变成为行业协会组织下的集体涨价。国家发改委随之介入调查，认定行业协会及相关企业行为违法，并作出了处罚。
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