品乐美酒
滴滴醉人
关于 鸡尾酒，每个人都有一份认知。但很少有人了解鸡尾酒的误区，或误把这些误区当成常识来对待。那么鸡尾酒又有哪些误区呢？
1
冰越多酒越淡
人们去快餐点可乐，大家都会要求少加冰块，因为冰会占据杯子的体积，冰多了杯子里的可乐就少了。很多人把这样的误区带到了鸡尾酒上，以至于有人去点MOJITO的时候要求少放一半冰，还有人点SHOTTERS的时候要求加冰，诸如此类的事情发生。
其实正确的鸡尾酒调配中，冰块要填满整个杯子。
原因如下：
1.冰块起到的作用是将酒降温，冰块不够酒的温度达不到理想。数量多的冰,在一起不容易融化，对酒的风味产生影响降到最底。
2.整块手制方冰能更好的保持酒的溫度和口感，手工凿制的块冰是根据每款酒的造型进行手工切制，更加耗时耗力，但却能更长时间保持鸡尾酒的原来的风味。
3.每款鸡尾酒的配方都是固定的，并不会因为冰块的多少而改变酒和饮料的比例，如果你要求调酒师给你的冰块减半了，那他多半是给你加了TONIC或者雪碧填满，这样做会改变酒应有的口感。
2
鸡尾酒都是甜的
鸡尾酒不仅有甜的，咸的，苦的鸡尾酒还非常多。比较有名的有BLOODY MARY。
3
鸡尾酒都是五彩缤纷的
大多数的鸡尾酒颜色其实都很单纯，分层和彩色的鸡尾酒只是鸡尾酒里面很小的一部分。
鸡尾酒的分层原理是，是根据每款酒的酒精度和密度的不同，将酒精度数高的放在上面，密度大的自然会沉底，当然也需要调酒师的手技配合，虽热好看，事实上口感未必好。
4
调酒师都会耍杂技
虽说花样调酒很受欢迎，但不是每个调酒师都会花样调酒，每个调酒师所专注的重点不同，每个调酒师调酒的味道都不同。
5
点火的鸡尾酒非常高大上
鸡尾酒里会燃烧的有什么？只有酒精。点了火，把酒精都烧光了，能喝的全剩下了果汁......
点火的鸡尾酒，其实中看不中用。
6
越甜的鸡尾酒越不容易醉
这种也是最容易让人一不小心就喝多的酒。
甜甜的鸡尾酒都是包里藏着毒药看起来却很乖的萝莉，暗自凶猛。只不过用的果汁味道重、用的基酒味道淡遮掩起来了而已。
7
学习制作一杯鸡尾酒非常复杂
的确有一些鸡尾酒制作起来很复杂，但是很多鸡尾酒学习起来比较容易。当你把橙汁和伏特加兑到一起的时候，其实已经调了一款最简单的鸡尾酒---SCREWDIVER，制作基本的鸡尾酒，其实也没有那么复杂。
一千个人眼中有一千个哈姆雷特，即使一款酒不能取悦所有人，但我们还是会竭尽全力在个鱼龙混杂的酒圈里，为您搜罗高性价比的葡萄酒。返回搜狐，查看更多
