糖尿病的营养餐
糖尿病的营养餐
发病时间：不清楚
a******W 2017-03-14 04:45
糖尿病 视力下降 燕麦 荞麦 菠菜
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精选回答(2)
陶新 副主任医师 上海市嘉定区南翔医院
擅长：心血管及呼吸科等内科疾病的诊治。
提问
糖尿病患者的营养餐一般有鸡蛋牛奶、杂粮粥、瘦肉粥、蔬菜汤等。
1、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、维生素、矿物质等营养成分，糖尿病患者适当食用可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进新陈代谢，对身体有一定的好处。
2、杂粮粥
杂粮粥是用大米、小米、玉米等食材熬制而成的，营养价值比较高，其中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，糖尿病患者适当食用可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
3、瘦肉粥
瘦肉粥是用瘦肉和大米熬制而成的，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，糖尿病患者适当食用可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进新陈代谢，对身体有一定的好处。
4、蔬菜汤
蔬菜汤是用蔬菜熬制而成的，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，糖尿病患者适当食用可以补充身体所需要的营养物质，也可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
5、其他
糖尿病患者还可以适当食用富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，有助于控制血糖。
糖尿病患者在日常生活中要注意合理膳食，适当食用富含优质蛋白的食物，避免食用含糖量高的食物，如奶油、巧克力等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
周旋 主任医师 枣庄矿业集团中心医院 三甲
擅长：擅长贫血、血细胞的增多或减少、白血病、多发性骨髓瘤、再生障碍性贫血、淋巴瘤、骨髓增生异常综合征、过敏性紫癜等血液系统疾病的诊疗。
提问
您好，糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃；若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。此外，淀粉类含量高的食物也要限量，像番薯、土豆、芋头、玉米、菱角，以及烧饼、烧麦、萝卜糕等；尤其各种年节食品，如粽子、月饼、年糕，更是糖尿病患者特别需要忌口的。糖尿病饮食的第二个主要的原则就是少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品，譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量，并且改用植物油来烹调食物。此外一些胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜类等，也要少吃。在烹调上，应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。
补充询问：
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医生回答(2)
刘红砖 主治医师 三甲
提问
糖尿病患者的饮食需要均衡且富含膳食纤维，燕麦和荞麦是优质碳水化合物来源，可作为主食摄入。鸡胸肉则为蛋白质提供，菠菜与西兰花富含多种维生素和矿物质，但食物本身并不能治愈糖尿病，患者仍需遵循医嘱进行治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖具有降低血糖的作用。因此，燕麦对于糖尿病患者来说是一种较好的选择。燕麦中的水溶性纤维可以延缓胃排空速度，从而有助于控制餐后血糖上升。长期食用燕麦还有助于改善血脂水平。
2.荞麦
荞麦也含有丰富的膳食纤维，其中的非淀粉多糖类物质能够减缓碳水化合物的消化吸收，平稳地提供能量，避免血糖剧烈波动。此外，荞麦中还含有一种名为芦丁的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎作用，对预防心血管疾病有益。
3.鸡胸肉
鸡胸肉是高蛋白低脂肪的食物，蛋白质可以帮助维持肌肉质量并提高胰岛素敏感性。糖尿病患者摄入适量的鸡胸肉有利于稳定血糖水平，并促进新陈代谢。
4.菠菜
菠菜中含有一定量的铬元素，该元素参与调节葡萄糖代谢过程，有助于提高身体对胰岛素的敏感性。糖尿病患者经常食用菠菜有助于改善胰岛功能，进而更好地控制血糖浓度。
5.西兰花
西兰花富含维生素C和叶酸等营养成分，这些物质能增强机体免疫力，同时也有助于改善胰岛细胞的功能。西兰花中的膳食纤维还可以帮助延缓食物在肠道中的消化吸收时间，从而减少餐后血糖峰值。
糖尿病患者的饮食应以低GI（升糖指数）食物为主，如燕麦、荞麦等；同时需注意均衡饮食，避免过度节食导致营养不良。建议定期监测血糖水平，调整饮食及药物治疗方案。
提问
糖尿病患者的饮食需要均衡且富含膳食纤维，燕麦和荞麦是优质碳水化合物来源，可作为主食摄入。鸡胸肉则为蛋白质提供，菠菜与西兰花富含多种维生素和矿物质，但食物本身并不能治愈糖尿病，患者仍需遵循医嘱进行治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖具有降低血糖的作用。因此，燕麦对于糖尿病患者来说是一种较好的选择。燕麦中的水溶性纤维可以延缓胃排空速度，从而有助于控制餐后血糖上升。长期食用燕麦还有助于改善血脂水平。
2.荞麦
荞麦也含有丰富的膳食纤维，其中的非淀粉多糖类物质能够减缓碳水化合物的消化吸收，平稳地提供能量，避免血糖剧烈波动。此外，荞麦中还含有一种名为芦丁的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎作用，对预防心血管疾病有益。
3.鸡胸肉
鸡胸肉是高蛋白低脂肪的食物，蛋白质可以帮助维持肌肉质量并提高胰岛素敏感性。糖尿病患者摄入适量的鸡胸肉有利于稳定血糖水平，并促进新陈代谢。
4.菠菜
菠菜中含有一定量的铬元素，该元素参与调节葡萄糖代谢过程，有助于提高身体对胰岛素的敏感性。糖尿病患者经常食用菠菜有助于改善胰岛功能，进而更好地控制血糖浓度。
5.西兰花
西兰花富含维生素C和叶酸等营养成分，这些物质能增强机体免疫力，同时也有助于改善胰岛细胞的功能。西兰花中的膳食纤维还可以帮助延缓食物在肠道中的消化吸收时间，从而减少餐后血糖峰值。
糖尿病患者的饮食应以低GI（升糖指数）食物为主，如燕麦、荞麦等；同时需注意均衡饮食，避免过度节食导致营养不良。建议定期监测血糖水平，调整饮食及药物治疗方案。
糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
多发人群：四十岁以上的中年人
临床检查：血糖 血脂 腰臀围比例 尿葡萄糖 葡萄糖可的松耐量试验 血清胰高血糖素
治疗费用：市三甲医院约1000-3000元
健康问答
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网址: 糖尿病的营养餐 https://m.trfsz.com/newsview147759.html
