糖尿病适合吃100%纯黑巧克力吗
2025-01-09
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沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
病情分析：糖尿病患者可以适量食用100%纯黑巧克力，但需注意控制摄入量，因其仍含有一定热量和脂肪。
1.营养成分：100%纯黑巧克力不含添加糖，每100克通常含有约600卡路里。这意味着即使没有糖分，热量摄入仍然需要关注。
2.血糖影响：虽然黑巧克力中不含单糖或双糖，但其高脂肪含量可能会减缓碳水化合物的吸收，对血糖的直接影响较小。
3.健康益处：黑巧克力富含抗氧化剂，如黄酮类化合物，有助于心血管健康。但研究也表明过量摄入可能增加体重风险。
4.适量原则：对于糖尿病患者，建议每日摄入量不超过20克，以避免过多热量和饱和脂肪摄入。
掌握合理饮食，保持血糖稳定是重要的管理策略。
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