告别亚健康！中医食疗药膳的实用调理指南
28 岁的小王是一名程序员，长期加班、熬夜，让他经常感觉疲惫不堪、食欲不振，去医院检查各项指标却都正常，医生告诉他这是亚健康状态。后来，他尝试了中医食疗药膳调理，身体状态逐渐好转。原来，老祖宗留下的食疗智慧，正是对抗亚健康的 “秘密武器”。
山药薏仁排骨汤祛湿养脾
一、小王的亚健康困扰与改变
小王在一家互联网公司工作，项目多、任务重，加班成了家常便饭。每天对着电脑屏幕长达十几个小时，久坐不动，饮食也极其不规律，经常靠外卖和泡面解决三餐。
久而久之，小王发现自己身体越来越差。白天总是无精打采，明明没做什么体力活，却总感觉浑身疲惫；食欲也大不如前，吃什么都没胃口；晚上躺在床上翻来覆去难以入睡，睡眠质量极差。他担心自己身体出了问题，去医院做了全面检查，可各项指标都显示正常。医生告诉他，这是典型的亚健康状态，虽然没有明显的疾病，但身体已经处于一种非健康的状态，需要及时调理。
小王开始四处寻找调理方法，一次偶然的机会，他了解到中医食疗药膳可以改善亚健康状态。于是，他按照中医的建议，根据自己的体质选择合适的药膳进行调理。坚持一段时间后，小王惊喜地发现，自己的精神状态好了很多，食欲恢复了，睡眠质量也得到了明显改善。他不禁感叹，中医食疗药膳的效果真是神奇。
二、中医理论：食疗药膳的智慧源泉
（一）药食同源，寓医于食
食疗药膳的智慧源泉
在中医理论中，“药食同源” 是一个重要的理念 。《黄帝内经》提出 “毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以益精气”，强调了食物与药物在维护健康方面的协同作用 。许多食材本身就具有药用价值，像枸杞能滋补肝肾、明目，大枣可补中益气、养血安神 。药膳正是基于这一理论，将中药的性味功能与合适的食物相配合，既能满足口腹之欲，又能调理身体 。
（二）经络与脏腑，整体调理的关键
人体的经络系统如同一张 “网络”，连接着各个脏腑器官，气血在其中运行 。不同的药膳通过其性味归经，作用于相应的经络和脏腑，调节气血的平衡 。比如，归脾经的食物可以健脾益胃，改善脾胃功能；入肝经的食材则能养肝护肝 。当药膳的调理作用沿着经络传递到脏腑，就能使人体的阴阳、气血趋于平衡，从而改善亚健康状态 。这就像给身体的 “电路系统” 进行检修和优化，让各个 “部件” 都能正常运转 。
（三）药膳的历史传承
药膳的理论体系源远流长 。早在《黄帝内经》中，就已经提出了饮食五味调和身体健康的观点，并强调药治与食治相结合的重要性 。唐代出现了第一部食疗专著 ——《食疗本草》，对当时的饮食方式作了归纳，详细叙述了多种食物药的性味、产地、鉴别和调制，还注意到食疗药膳具有地区性的差别 。明代李时珍的《本草纲目》中更是列入了大量食物，并列举了许多食疗方 。这些宝贵的经验和理论，为现代中医食疗药膳调理亚健康奠定了坚实的基础 。
三、药膳分类：满足不同健康需求
（一）养生保健类药膳
这类药膳以健康人为对象，旨在增进人体健康 。通过合理搭配食材，补充人体所需的营养，增强体质，预防疾病 。例如，用山药、薏米、芡实等食材制作的健脾祛湿粥，适合日常食用，能帮助调理脾胃，提高身体的抵抗力 。
健脾祛湿粥
（二）亚健康调理类药膳
这是针对健康异常或受高危险因素影响人群的药膳，以防治为目的 。它介于食品与药品之间，能协助人体从亚健康状态向健康状态发展 。比如，对于经常熬夜、肝火旺盛的人，可食用菊花枸杞茶，菊花能清肝泻火，枸杞能滋补肝肾，二者搭配能有效缓解因熬夜引起的不适症状 。
四、亚健康虚证的四大调理方法
以虚证为主的亚健康状态最基本的是气虚，中医针对不同的虚证类型，有平补、清补、滋补、温补四种调理方法 。
（一）平补法：温和调养心脾
适用人群：适用于心脾两虚之患者，常见症状有食欲不振、腹胀便溏、心悸失眠等 。
推荐药膳：莲茸馅 。莲子能补脾止泻、益肾涩精、养心安神，与其他食材搭配制成莲茸馅，可用于制作糕点，既能享受美食，又能达到补脾养心的效果 。就像给疲惫的心脾送上一份温和的滋养，慢慢恢复其功能 。
（二）清补法：清凉润燥，清肝润肺
菠萝
适用人群：适用于燥邪犯肺、肝经火旺者，表现为干咳少痰、咽干口燥、目赤肿痛等症状 。
推荐药膳：菠萝杏仁豆腐 。菠萝能清热解暑、生津止渴，杏仁可润肺止咳、润肠通便，二者与豆腐搭配，制成清爽可口的甜品，具有清凉明目、泻火润燥的功效，帮助清除体内的燥热之邪 。
（三）滋补法：滋阴补肾，补益肝肾
适用人群：适用于肝肾阴虚者，常见症状有头晕目眩、腰膝酸软、五心烦热等 。
推荐药膳：清蒸甲鱼 。甲鱼具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨的作用，清蒸的烹饪方式能最大程度保留其营养成分，对肝肾阴虚引起的亚健康状态有很好的调理作用 。如同给肝肾补充 “能量”，使其恢复活力 。
（四）温补法：温肾壮阳，补益元气
适用人群：适用于肾阳不足者，表现为畏寒肢冷、腰膝冷痛、阳痿早泄等症状 。
推荐药膳：烧鹿筋 。鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，与其他食材一起烧制，具有补肾壮阳的功效，帮助肾阳不足的人温补肾阳，增强身体的阳气 。
五、药膳调理的关键：脾胃为后天之本
在用药膳调理亚健康状态时，调理脾胃至关重要 。中医认为 “脾胃健运，则元气充足而病不生” 。脾胃是人体消化吸收的重要脏腑，只有脾胃功能正常，才能将摄入的食物转化为气血，滋养全身 。
无论是哪种调理方法的药膳，都要考虑脾胃的承受能力 。例如，在制作药膳时，要注意食材的烹饪方式，尽量选择易于消化的蒸煮炖等方法；对于脾胃虚弱的人，可在药膳中适当加入一些健脾的食材，如白术、茯苓、陈皮等 。就像给身体的 “加工厂” 做好维护，让营养物质能顺利被吸收利用 。
六、药膳制作与食用小贴士
食材选择：选用新鲜、优质的食材，药食两用的食材要注意来源和质量 。避免使用变质、受污染的食材，以免影响药膳的效果和健康 。
烹饪方法：根据食材和药膳的特点选择合适的烹饪方法，如蒸、煮、炖、熬等，以保留食材的营养成分 。同时，要注意烹饪时间和火候，确保食材熟透且口感适宜 。
食用适量：药膳虽好，但也不能过量食用 。应根据个人体质和健康状况，合理安排食用量和频率 。过量食用可能会导致身体不适，甚至适得其反 。
因人而异：每个人的体质不同，对药膳的反应也不一样 。在食用药膳前，最好咨询专业的中医师，根据自身情况选择合适的药膳 。特别是孕妇、儿童以及患有特殊疾病的人群，更要谨慎食用 。
七、结语：吃出健康，告别亚健康
从小王通过食疗药膳改善亚健康状态的经历，到深入了解中医食疗药膳的理论、分类和调理方法，我们看到了中医在调理亚健康方面的独特优势 。在百家号「美丽健康爱自己」活动的倡导下，希望大家都能重视亚健康问题，利用中医食疗药膳这一智慧，吃出健康，告别亚健康，享受美好的生活 。
亚健康问题拖出解决不了的健康问题
你有过亚健康的困扰吗？尝试过哪些食疗方法？欢迎在评论区分享你的经历和心得！
相关知识
亚健康食疗药膳调理方法
海南中医药康养之旅：药膳食疗调养身心
亚健康状态的成因及中医食疗药膳的应用,中医食疗学论文
亚健康？膳食医生提倡食疗调理
中医调理治疗亚健康状态
中医治未病实践指南药膳养生的基本原则
中医药膳与食疗
亚健康的中医调理方法
亚健康自救指南｜中医智慧助你告别“半瘫”状态
亚健康应该中医药调理
网址: 告别亚健康！中医食疗药膳的实用调理指南 https://m.trfsz.com/newsview1480899.html
