现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的陈皮酱排骨。
1.陈皮洗净，加入温水泡发至少3个小时
2.将泡发后的陈皮和洗净的排骨混合，加入适量生抽，料酒，排骨腌制至少3小时。注意，泡发陈皮的水要留下待用，别倒了。
3.热锅，加入冰糖，烧至糖完全融化成焦糖色；加入排骨（注意滤去和陈皮）炒制表面微干，有焦黄色为止
4.这是泡发陈皮的水。将水加入炒好糖色的排骨，水需要没过排骨，如不够，加入少许；加入姜片，盖上盖子小火焖煮大约20分钟；开盖收汁即可。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好陈皮酱排骨，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
