猕猴桃含铁量
猕猴桃的含铁量约为0.3毫克/100克，虽然不属于高铁食物，但因其富含维生素C，可促进铁的吸收，适合作为补铁饮食的辅助选择。相较于动物性食物（如红肉、肝脏），植物性铁的吸收率较低，但猕猴桃的综合营养价值较高。
含铁量特点： 1.每100克新鲜猕猴桃的铁含量约0.3毫克，低于菠菜（2.7毫克/100克）、黑木耳（5.5毫克/100克）等植物性食物，更显著低于动物肝脏（如猪肝含铁22.6毫克/100克）。 但猕猴桃的维生素C含量极高（约62毫克/100克），能帮助将植物中的非血红素铁转化为更易吸收的形式，提升铁利用率。
综合营养优势： 2.猕猴桃还含有膳食纤维、钾、叶酸
及抗氧化物质（如类黄酮），对改善贫血
、增强免疫力和肠道健康均有辅助作用。
维生素C与铁协同： 1.食用含铁食物时，搭配猕猴桃、柑橘等富含维生素C的水果，可提高铁吸收率。例如：燕麦片（含铁3.6毫克/100克）搭配猕猴桃，或全麦面包（含铁2.5毫克/100克）加一杯橙汁。
植物性铁与动物性铁结合： 2.植物性铁（非血红素铁）吸收率约2%-20%，而动物性铁（血红素铁）吸收率可达15%-35%。建议荤素搭配，如牛肉炒菠菜，或豆腐炖猪肝。
适合人群： 1.轻度缺铁者或日常饮食补铁需求者。 素食人群：猕猴桃可作为植物性铁来源的补充。 注意事项： 2.不可替代高铁食物：严重缺铁性贫血需遵医嘱补充铁剂或增加红肉、血制品摄入。 避免与抑制铁吸收的食物同食：如浓茶、咖啡中的鞣酸，以及高钙食物（如牛奶）与高铁食物间隔1小时食用。“吃猕猴桃补铁效果最好”： 此说法不准确。虽然猕猴桃的维生素C有助于铁吸收，但其铁含量本身较低，需结合其他高铁食物才能达到补铁目标。 “水果中铁含量普遍低”： 部分水果如桑葚
（1.85毫克/100克）、龙眼（1.4毫克/100克）含铁量高于猕猴桃，但仍无法与动物性食物相比。
总结来说，猕猴桃在补铁饮食中主要发挥“辅助增效”作用，合理搭配饮食结构，才能更高效地改善铁营养状况。
相关知识
猕猴桃干维生素c含量高吗(猕猴桃干片)
猕猴桃糖分含量高吗
，苹果和猕猴桃哪个含糖量高？
【100g猕猴桃营养含量有哪些】
【猕猴桃的热量】猕猴桃怎么吃
猕猴桃果糖含量高吗
猕猴桃汁吗，猕猴桃汁热量
猕猴桃的热量高吗?100克猕猴桃的热量是多少
猕猕果糖，猕猴桃含糖量深度解析
100克猕猴桃多少碳水（一个猕猴桃的碳水含量大概是多少）
猕猴桃热量
网址: 猕猴桃含铁量 https://m.trfsz.com/newsview1486373.html
