#自己在家打红豆豆浆，怎么才好喝#**明确答复：**
要打出香浓顺滑的红豆豆浆，关键在于**红豆预处理、搭配食材比例、以及打磨技巧**。推荐以下配方和步骤，口感醇厚且无豆腥味。
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### **好喝的红豆豆浆配方 & 制作过程**
**食材（2人份）**：
- 红豆 50g（提前浸泡4小时或隔夜）
- 黄豆 30g（增加醇香，可选）
- 清水 800ml
- 冰糖/红糖 10-15g（根据口味调整）
- 燕麦片 10g（可选，增加顺滑感）
**步骤**：
1. **浸泡红豆**：红豆洗净后冷水浸泡4小时以上（或隔夜），缩短打磨时间并减少涩味。
2. **焯水去豆腥**：泡好的红豆+黄豆沸水煮2分钟，倒掉水再冲洗，去除豆腥味。
3. **搭配食材**：将红豆、黄豆、燕麦片放入豆浆机，加清水至水位线。
4. **打磨煮熟**：选择“五谷豆浆”模式（约30分钟），没有此模式可先打碎再煮沸。
5. **调味**：完成后趁热加糖搅拌，喜浓稠可过滤豆渣，但保留更营养。
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### **关键技巧**
1. **红豆：黄豆=5:3**：纯红豆豆浆易寡淡，加黄豆更香浓。
2. **加燕麦/糯米**：少量（10g）可提升黏稠度，口感更绵密。
3. **去豆腥**：焯水一步不能省，否则影响风味。
4. **热糖调味**：糖在豆浆煮好后加，避免糊底。
**进阶版**：可加红枣3颗（去核）或少许桂花，增加自然甜味和香气。试试看吧！
