粗粮的健康魅力：高粱的多元功效与创新美食
01高粱的多元价值
高粱富含多种营养成分，有助于开胃消食和降血压等多种健康功效。
高粱，这一粗粮中的佼佼者，不仅具有丰富的营养价值，更在美食领域有着诸多应用。其独特的口感与功效，使得高粱成为了健康饮食的新宠。接下来，就让我们一起走进高粱的世界，探索它的多元价值与美味菜式。
在美食中，高粱被用于制作粥品和豆浆，口感独特且健康。
02薏米的创新菜式
❒ 山楂高粱粥
这道粥品由水发高粱米和山楂片组成，具备开胃消食和降血压的作用。
接下来，我们将为大家介绍薏米的创新菜式。这一粗粮中的明星食材，不仅口感独特，而且营养丰富，为健康饮食增添了新的选择。让我们一起探索薏米的烹饪世界，发现更多美味与健康。
山楂高粱粥以其开胃消食、降血压的功效而闻名。这款粥品不仅口感醇厚，而且其制作方法也相当简单。只需将水发高粱米与山楂片一同煮制，再撒上姜丝和葱花提香即可。让我们一起品尝这道美味又健康的粥品吧！
❒ 制作步骤
将高粱米和山楂片与水一同煮制，最后撒上葱花和姜丝，即可食用。
首先，在砂锅中注入适量的清水，然后大火将水烧开。接着，将准备好的高粱米和山楂片倒入锅中，用锅铲搅拌均匀。之后，盖上锅盖，等待粥煮开后转小火慢煮40分钟。最后，关火并盛出煮好的粥，装入碗中后撒上葱花增香。稍微放凉后，就可以品尝这道美味且具有开胃消食、降血压功效的山楂高粱粥了。
❒ 高粱小米豆浆
由高粱米、小米和黄豆制成，具有和中益肾、安神助眠的功效。
功效：此豆浆具有和中益肾、安神助眠的效用。
材料：准备高粱米25克、小米30克以及黄豆45克。
制作方法：将上述材料清洗干净后，加入适量的清水，放入豆浆机中，按照说明书操作即可。完成后，倒入杯中，即可享用这一美味且富含营养的豆浆。
❒ 制作流程
将黄豆浸泡后与小米、高粱一同放入豆浆机中，完成后过滤即可享用。
首先，将黄豆彻底清洗后浸泡8小时，同时把小米和高粱也清洗干净。接着，把所有准备好的原料倒入豆浆机中，加入适量的冰糖，并注入清水至豆浆机的水位线。然后，盖上豆浆机的机头，启动打浆程序，等待20分钟后，豆浆就做好了。最后，用滤网过滤煮好的豆浆，即可享用这一美味且营养丰富的饮品。
03粗粮知多点——燕麦篇
燕麦不仅增添餐桌风味，还提供丰富的营养，是健康食品。
继续探索粗粮的奥秘，我们来到了燕麦的世界。燕麦，这种营养丰富的食物，不仅能为我们的餐桌增添一份特别的风味，更是健康的守护神。下期，我们将深入探讨燕麦的独特之处，让你在享受美食的同时，也能感受到粗粮带来的健康与快乐。
此外，我们还要特别感谢中侨农业、乐德农业以及广东省农业科学院专家指导基地的大力支持。他们的专业指导，不仅为我们的“创易菜式”提供了坚实的后盾，更让每一位追求健康生活的朋友都能安心享用每一口美食。
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