茶是全球普遍饮用的饮料之一,中国更是茶的故乡,是世界茶文化的发源地,饮茶在我国有着悠久的历史,经常适量的饮茶对人体健康是有益的,这已是无以争论的事实,尤其是对心血管疾病以及糖尿病和某些肿瘤方面有着一定的益处。这主要与茶叶中所含的茶多酚 、茶多糖、儿茶素、咖啡碱等多种活性物质有关。
在生活中,我们发现,有很多的传承养生茶,比如盖碗茶、三炮台等等,其中茶叶中都会搭配冰糖,而且,很多喜欢喝茶的人,尤其是年轻人更喜欢将茶水中加糖,那这种喝法到底好不好?会不会影响健康?
首先,从口感上来说,茶叶中加糖,主要是为了改善口感,想从中减轻茶中的苦涩感,但真正喜欢喝茶的老茶民却不以为然,喝茶就喝的那种“苦尽甘来”的劲儿。当然了,这个个人有个人的喜好,“千人千面”,还有的人喜欢加牛奶呢 ,所以不再讨论。
大家最为关心的是,加糖的健康问题,毕竟大家都知道,糖吃多了,对身体的危害还是很大的,比如会影响能量、脂肪代谢、加速胰岛素分泌、抵抗,从而引起肥胖、增加心血管疾病的风险等等。
从以往我们的认识来看,很明显,在茶中加糖一定不好,这好像是“板上钉钉”的,但是让我们没有想到的是,一项发表在《内科学年鉴》的纳入了英国生物银行中近50万参与者(平均年龄56.5岁)的研究通过问卷 调查获取参与者的饮茶习惯,并参与今后发生心血管疾病和其他疾病死亡的风险发现:无论是在茶中加奶,还是加糖,多喝茶都与降低的死亡风险有关,而且每天喝加糖茶≥10杯比每天喝不加糖茶≥10杯,全因死亡风险减少率更高,前者将减少27%,后者减少15%。
这项研究真的出乎大家的意料,从研究结果来看,喝茶时,在茶中加糖并不能降低或者抵消喝茶本身带来的益处。该研究的作者也解释道,“这可能是因为茶中含有的多酚和类黄酮可以减少氧化应激反应和炎症”。当然了,此项研究是存在一定的局限性,还需要今后多的研究来进一步探索分析。研究者也再次强调,不要为此而开始学会喝茶或者刻意改变原来的饮茶量和饮茶习惯。
说到底,还是一句话,并不能确定完全是好还是坏。糖,其实本身并不是“十恶不赦”,它也是人体必需营养素,错只错在吃糖过量人的做法,你比如,喝茶可清热、生津、润燥,如果在秋季加一点冰糖,不仅可以润燥还能润肺(润肺是中医概念,冰糖由此功效)是不错的,再比如劳累之余,喝杯茶,添加一点糖,不仅有助于缓解压力,还有利于增加在脑力劳动中大量消耗的葡萄糖;从而保持血糖的稳定等等,但是切记冰糖投放量过大。
综上所述,给大家总结两点:
1、在喝茶时,加点糖也无妨,但不要把它作为你为了健康而饮用的“筹码”;
2、喝茶时,无论添加白砂糖、蜂蜜还是冰糖,一定要记得控制量的投放(毕竟过多糖的摄入是不利于身体健康的,即便是上述研究中也并未提及具体的量);
3、切记,不要为此而改变你的饮茶习惯,比如,既然加点糖“没问题”,那我以后就加点糖喝了等;
饮茶,本身就是一种生活习惯,虽然适量饮茶有益健康,但也只是一种有益的健康的生活习惯之一,并不是说,为了健康,为了预防疾病,就必须要喝茶,所以,有喝茶习惯的可以保持,没有喝茶习惯的也不必强求,根据自己身体的具体情况来定,如果身体本身就肥胖,喝茶就不要在放糖了,如果身体体型偏瘦,喝茶又有放点糖的习惯,注意控制好摄入量,这样才能让喝茶得以合理利用。
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