紫金蝉茶
紫金蝉茶是紫金县在全省乃至全国比较独特的茶叶。 [2]这种紫金蝉茶含有一股天然的蜜香，这股蜜香源自于一种昆虫——小绿叶蝉。其原理主要是小绿叶蝉叮咬茶叶时，将其含有α—糖胺酶的唾液注入茶叶，通过复杂化学转化后，再经特殊工艺，形成特殊蜂蜜香。金萱品种对小绿叶蝉的叮咬特别敏感加之紫金高山云雾的良好生态环境造就了紫金蝉茶的风格。
小绿叶蝉咬过的茶叶
紫金县对茶园施行绿色管理，要让小绿叶蝉生长良好，紫金蝉茶在种植管理过程中不能使用农药，众多茶园都以人工除虫除草。茶园为“引蝉入室”，通常采用有机种植方式，因此，紫金蝉茶也是国际公认的无公害放心茶。 [3]
由前中国女排队员赵蕊蕊出任紫金蝉茶形象代言人 [4]。
紫金蝉茶产于广东省河源市紫金县。
河源市紫金县与台湾阿里山、云南普洱市同处茶叶生长黄金纬度，处海拔高度为2,216米，平均海拔2000米，最高海拔2663米。全年气候温和、光照充足、雨量充沛，高山连绵，境内自然生态环境优越，森林覆盖率达76%，空气、水质常年达到国家I级、II级标准，堪称“北回归线上的绿宝石”，是高品质茶叶生长的黄金宝地。
河源紫金县茶山
1、奇(紫金蝉茶所特有的天然蜜香);
2、特(在零农残模式下经小绿叶蝉咬后，茶青独特);
3、稀(在每年端午前后所产的蝉茶方为上品，产量少之又少)。
被小绿叶蝉咬过的茶叶，手工采摘一芽二叶后，经特殊工艺精心制成的，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润，深受广大茶客的追捧。 [5]
紫金蝉茶
2020年，紫金县4款绿茶，3款红茶，1款黄茶获广东十大好春茶称号，是省内获奖数量最多的县区；全县现有省级名牌产品7家共10个品种； [6]：
2010年：“武顿山”就被评为著名商标；“黄花牌闺秀绿” 荣获全国名优茶评比特等奖。 [7]
2016年：“承龙嶂绿茶” “承龙嶂红茶”荣获“广东十大名茶”称号； [8]
2017年：“紫金绿茶”“紫金红茶”被省农业厅认定为名特优新农产品； [9]
2018年“青林峰绿茶”、“紫金绿茶”、“金丰号红茶”、“椪风蝉茶红茶”荣获“广东十大好春茶”称号，全市占比100%。 [10]
2019年“紫金萱-紫金蝉茶”荣获中国优质好茶评选金奖、“中茶杯”第九届国际鼎承茶王赛特别金奖。 [11]
衙库嶂绿茶、武顿山金萱绿茶、青林峰金萱绿茶、金绿一号瑞香绿茶、紫金萱绿等5个茶样茶获得广东十大好春茶（绿茶）称号，紫金萱红茶、白溪蜜红茶、鹰峰山有机红茶等3个茶样获得广东十大好春茶（红茶）称号。 [12]
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