健康饮食新趋势！营养师解读“彩虹食谱”科学依据
中国营养学会最新发布的《膳食指南》强调食物多样性原则，提出“每天摄入5种颜色蔬果”的量化建议。国家级营养师王敏指出：红色系食物富含番茄红素（如草莓、番茄），紫色系含花青素（紫甘蓝、蓝莓），绿色系提供叶绿素（西兰花、菠菜），不同颜色组合可形成营养互补。专家提醒，特殊人群需根据医嘱调整饮食结构，避免盲目跟风网红食谱。
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