荠菜的根能吃吗
荠菜根可以吃吗
荠菜又叫做护生草、地菜、地米菜等，它的根部是可以吃的，它的根部不仅肉质肥厚，而且还带有淡淡香味，口感是不错的，在中药种，荠菜的根味甘无毒，还有着利肝和中、利五脏、明目益胃等多种功效。
荠菜根的吃法
荠菜根一定要焯水后再食用，这样可以去除表面的一些微生物和污染物，更加健康，荠菜根的吃法并不是很多，比较常见的就两种，分别是清炒荠菜根、荠菜根饺子。
荠菜根饺子
将荠菜根清洗干净后沥水待用，然后将猪肉剁碎成肉丁状，荠菜根也切碎，把它们搅拌均匀后放入适量的蒜末、姜末、鸡精、生抽、盐、花椒粉等调味，然后用来包饺子，煮熟后即可食用。
清炒荠菜根
将荠菜根清洗干净后，放在煮开的水中焯水，接着捞出加入冷水中沥干待用，油锅起锅后加入葱姜蒜爆香，然后放入荠菜根炒制发软后，在加入适量的食盐、鸡精，翻炒均匀后即可食用了。
荠菜生吃可行吗，有哪些吃法
芥菜可以生吃，只不过芥菜在生吃之前一定要清洗干净，确保干净和卫生。常见的荠菜吃法有凉拌荠菜和上汤荠菜等，其中凉拌芥菜的做法非常简单，只需把荠菜择干净，然后加盐、生抽、麻油之类的调料进去，再把荠菜放到锅里煮一下，等荠菜软了捞出来放进调料里搅拌即可食用。
荠菜多少钱一斤，附种植前景和功效作用
荠菜价格不定，且受地区等因素影响，一般野生的在5元左右/斤，人工种植的在2元左右/斤。荠菜价格实惠且畅销，还能作为菜馆特色野菜，其利润也不错，种植前景较好。荠菜嫩茎叶可食用，还富含粗纤维、胡萝卜素、维生素等微量元素，营养价值极高，还能防治高血压、冠心病、肥胖症等，注意腹泻者、体质虚寒者不宜食用。
荠菜是蒲公英菜吗 不是同一种植物（区别图片）
荠菜和蒲公英菜并不是同一种菜，虽然是餐桌上比较常见的两种野菜，但是两者在科属、外形、味道等方面都是不同的，有很大的差别。荠菜的叶片是嫩绿色或者是紫色的，边缘处又小刺，而蒲公英的叶片一般是嫩绿色，且不会随着温度而变化颜色。
荠菜和荠荠菜一样吗 长什么样子（图片区别）
荠菜和荠荠菜不是一样的，虽然荠荠菜跟荠菜长得差不多。荠荠菜含有维生素、胡萝卜素以及钾、钙、磷等矿物质元素，而荠菜含有丰富的膳食纤维，它的食物纤维含量很高，此外它还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等营养成分。
荠菜几月份种植最好 适合什么季节种植
荠菜在长江流域种植的话，春季夏季和秋季三个季节都是可以种植的，但是在华北地区的种植的话，就是属于只能在春季和秋季两个季节种植，春季一般都是在2-4月份种植，夏季一般都是在7-8月份种植，秋季一般是在9-10月份种植。
相关知识
荠菜根能吃吗 荠菜根肉质肥厚适合食用
荠菜根可以吃吗 荠菜根有哪些食用注意事项
荠菜没焯水吃了要紧吗 荠菜没熟能吃吗
荠菜能和鸡蛋同吃吗 荠菜能和木耳一起吃吗
荠菜有毒吗？吃荠菜会中毒吗？
荠菜根有什么功效与作用 荠菜根怎么吃
荠菜和芹菜能一起吃吗？荠菜与芹菜能同食吗？
孕妇能吃荠菜吗?怀孕吃荠菜有什么不好
荠菜叶子发褐色能吃吗 荠菜煮多久就熟了
荠菜和牛奶能一起吃吗？荠菜能和牛奶一起吃吗？
网址: 荠菜的根能吃吗 https://m.trfsz.com/newsview1493994.html
