常见营养搭配误区有哪些
1、常见营养搭配误区有哪些饮食是人们生活很重要的一块，如何合理搭配呢，常见营养搭 配误区又有哪些呢？赶紧和小编来了解一下常见营养搭配误区有哪 些吧？让你走出饮食误区。常见营养搭配误区1多吃纤维，钙质流失如果你吃的膳食纤维太过多，对肠胃也是很不好的。两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量 高的粗面包时，钙镁、锌和磷随着出现负平衡。2、狂吃肉和蛋，导致铁滚蛋现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也 认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。这样就会导致孩子的体重不断的往上升，然后导致孩子得了贫血 症。因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价
2、 铁，不易被人体吸收，只有在有维生素 C和酸味物质富含苹果酸、 酒石酸、柠檬酸等多种有机酸存在的情况下，转化成二价铁才能被 人体充分地吸收和利用。而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果如猕猴桃、柠檬、鲜枣、 酸枣、橘子、草莓、苹果中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬 菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用， 造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血。3、钙磷失衡赶走钙如果你身体里面的钙磷比例失衡，就会导致我们的身体很缺钙。正常情况下，人体内的钙磷比例是 2： 1，然而，现实生活中，人 们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、 动物肝脏、炸薯条等
3、大量含磷的食物，磷的摄入量往往超过了钙10倍以上，使钙：磷比例高达1： 10-20，钙磷的比例严重失衡，这样， 饮食中过多的磷便会拼命地把体内的钙赶出体外。4、抽烟喝酒营养溜走长期抽烟、喝酒破坏了维持良好健康所必需的维生素。抽烟会破 坏体内维生素C这种能预防癌症和心脏病的营养素。每天抽半包烟就会破坏体内25100毫克的维生素C;每天喝一 杯以上的鸡尾酒，享受飘飘欲仙的代价就是使体内维生素 B1、B6和 叶酸消耗掉，酗酒者缺乏维生素 B1也是相当普遍的。5、补钙不补镁，吃完就懊悔人们补钙的时候，只注意补充维生素D,却往往不知道要补充镁。 钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的
4、比 例为2: 1是最利于钙的吸收利用的了。所以，在补钙的时候，切记 不要忘了补充镁。含镁较多的食物有：坚果如杏仁、腰果和花生、黄豆、瓜籽向 日葵籽、南瓜籽、谷物特别是黑麦、小米和大麦、海产品金枪 鱼、鮭鱼、鲭鱼、小虾、龙虾。6、大鱼大肉吃掉钙高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人曾做过这样的实 验：A :每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失;B :每天 摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，将导致137毫克 钙的流失。这说明：额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失。这是因为过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物，易使人们产生酸性 体质。而人体无法承受血液中酸碱度剧烈的变化，
5、于是，身体就会动 用两种主要的碱性物质钠和钙加以中和。当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙，所以，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。这也是那些大款、常吃宴席饮食特点是：肉多酒多油多菜少饭 少的人常常莫名其妙地感到疲倦、头晕、体力不支的原因所在！紧 随其后的是赶上了代谢综合症高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、脂 肪肝、痛风等等的时髦病。7、碳酸饮料，不可多饮现在的孩子们吃饭时，都喜欢拿饮料当水喝，什么可乐啦、果汁 饮料等，这些碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性的碳酸钙， 会夺走您所吃进去的食物中的钙质，造成钙流失，引起钙缺乏的病症。8、鸡蛋吃法多样，吸收不同就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81%,开水、牛奶冲蛋为 92%，生吃为30%50%。 由此来说，煮
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