节食与健康减肥：哪些方法更有效
节食与健康减肥：哪些方法更有效？
节食通常指的是明显减少食量，让你提前感到饥饿不适的做法。比如，减少10%的食量，对于大部分人来说可能不会有明显感觉。但对于原本食量过多的人来说，把食量减到正常水平并不算节食。
选择清淡菜肴代替油腻菜肴，或者把烧饼炒饭换成白馒头米饭加菜肴，也不算节食。但减掉一餐饭，或者虽然每餐都吃，但减少了四分之一、三分之一甚至更多的食量，这就算是节食了。刻意减少或避免某些重要食物，比如去掉所有的鱼肉蛋类，或者去掉一半的主食，或者只吃水煮菜+水果，这也算节食。
节食会明显减少热量摄入，并可能造成饥饿和营养不良。节食越苛刻，它的有害作用就越大。即便是原来吃得偏多，也应逐渐减少到正常数量上，而不是突然大幅度减少食物摄入量。
不节食也能减肥的方法有很多：
增加体力活动量：不少吃，食量保持不变，而是增加体力活动量。运动多了，自然就增加了消耗，造成了热量差。这样的减肥是真减肥，因为减的完全是肥肉，肌肉只会增加，不会减少。只要坚持下去，体型会明显改善。
改变饮食结构：减少一些营养价值低而热量高的食物，改变烹调方法。比如说，在餐单中省掉甜食、甜饮料、饼干、点心，规定只有节日和生日等少数日子可以享用它们。这样，热量摄入就会有小幅度的下降，在体力活动不变的前提下，也是能够慢慢减肥的。
减少烹调油：把高油脂的烹调方法换成水油焖、蒸、煮、炖等烹调方法，把加了油和糖的主食换成没有油的品种，只有过年过节和待客聚会时品尝那些高油脂的食物。
改变进食顺序：先吃少油的蔬菜，喝没有油的汤，后吃主食。也能起到减少食量，提升饱感，延缓餐后血糖上升幅度等作用。
用餐前负荷方法：餐前30分钟吃水果（相当于一个嘎啦苹果的量），或者喝半杯牛奶/豆浆，或者吃一小块富含蛋白质的肉类，可以让用餐时的食欲自动下降，避免饮食过量。可以少盛一些食物，感觉到饱了之后，就停嘴，不要继续“光盘”了。
以上这些方法无害健康，而且不需要用意志来对抗饥饿。各位想减肥的朋友们可以考虑试一试。
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