春节将至，很多在外打拼的游子纷纷返乡，与家人团聚；而家中充满了丰盛的年菜，岁月的滋味在这一刻格外浓厚。但每年我们也面临一个共同的烦恼：年假结束后，“每逢过年胖三斤”的魔咒似乎更加真实。为了在享受年味的同时保持身材，湖南省胸科医院营养科主任张胜康为大家提供了一些实用建议。
控制额外能量摄入
春节期间，我们的餐桌上常见大鱼大肉，然而，过量的能量摄入却可能对身体造成负担。根据《2023中国居民膳食营养素参考摄入量》，18岁以上男性每天推荐摄入的能量为2150千卡，而女性则为1700千卡。在这个基础上，随着体力劳动的增加，能量的需求量会有所上调。
我们通过食物中的三种主要营养素来获取能量：碳水化合物、脂肪和蛋白质，分别提供4、9和4千卡的能量。一些家常菜如米饭、面条和各类肉类都是我们能量的来源。因此，合理规划饮食非常重要。
小心能量密集型食物
春节期间，坚果、种子、酒精等美食常常成了聚餐的“重头戏”。这些食物虽然美味营养，但其能量值却让人堪忧。例如，100克瓜子能够提供625千卡的能量，相当于三餐中能量摄入的一部分。此外，酒精的能量密度同样不容小觑，100毫升53°的白酒也可以提供超过280千卡。
过度热量的后果
过量的能量摄入，最直接的结果就是体重的上升。长期超重可能导致冠心病、糖尿病等多种健康问题。研究表明，肥胖人群某些疾病的发病风险显著上升，因此保持健康体重是每个人都应该重视的问题。
避免过量摄入的小技巧
想要打破“胖三斤”的魔咒，首先要定时定量用餐，细嚼慢咽，避免因急于进食而摄入过多。关注食物的营养标签，优先选择低脂肪、低糖的食品，尽量减少高能量的加工食品。减少聚餐的次数也是一个不错的选择，避免长时间聚会导致不知不觉摄入过量。
同时，增加身体活动是控制能量摄入的小窍门。在家庭聚会中，适当参与一些家庭劳动或健身活动，比如散步、骑行，有助于我们增加能量的消耗，从而达到控制体重的目的。
春节是享受美食的时候，但在享受的同时，保持合理的饮食结构和活动量，不仅能够让我们拥有一个愉快的节日氛围，还能为健康打下良好的基础。返回搜狐，查看更多
