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丙酸钙的作用和危害有哪些

丙酸钙的作用是防腐抗菌,其危害有消化不良、骨质疏松等。

丙酸钙属于一种食品防腐剂,在酸性条件下,可以形成游离的丙酸,从而起到抗菌、防腐的效果。其一般用于面包和糕点的制作过程中,能够有效延长食品的腐坏时间。

丙酸钙有可能刺激胃酸分泌,从而造成消化不良、胃灼热的情况。同时还有可能影响钙的吸收和利用,进而造成骨质疏松。此外,若食品当中过量添加了丙酸钙,有可能增加肾脏负担,引起肾脏疾病。另外,还有个别人,在摄入含有丙酸钙的食品后会过敏,从而出现皮疹、呼吸困难等表现。

丙酸钙在使用过程中,需要严格把控用量。平时尽量不要过量摄入含有添加剂的食品,当摄入丙酸钙类食品后,身体出现了不适,应立即就医,由医生进行正确的诊断和治疗。治疗后需多休息,放松心情,不要过于紧张。

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