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健康套路深小心无糖食品的陷阱

泰然健康网
2025-07-05 18:50

今天是重阳节。但是老年人吃什么？在这个问题上，相信有很多人跟小编一样，当然是因为这个富贵病在作怪。

据统计每三个老年人里面就有一个是糖尿病或是糖尿病前期，得了糖尿病之后，尤其老年人都不得不跟甜食say88。

在这种情况之下很多无糖食品就应运而生，比如无糖奶粉、无糖饮料、无糖饼干，甚至还有无糖冰淇淋，而且商家们还一直宣称这些无糖食品中不含糖，糖尿病患者完全可以放心食用。

这到底是不是真的？

今天小编就跟大家好好聊一聊这个问题，看看权威标准怎么说。

对于“无糖食品”与“低糖食品”国家有明确的规定：

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）的相关要求，如果某食品标签上声称“ 低糖”，则糖的含量要求达到每100克或100毫升的该食品糖含量不超过5克；如果声称“无糖”，那么对糖含量的要求将更加严格，要求每100克或100毫升的该食品糖含量不超过0.5克。消费者可以核查标签上营养成分表中糖的含量是否达到要求。

需要说明的是：

这里的含糖量一般是指葡萄糖、半乳糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖等所有单糖、双糖的总值，也就是我们平时所说的精制糖含量。无糖食品的甜味可以来自于甜味剂，如糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等。

无糖食品不能随心所欲。不过，认为无糖食品没有可恶的“糖”存在，于是可以肆无忌惮地吃就大错特错了。通过国标不难看出“低糖食品”或者“无糖食品”还是有糖的，只是比普通食品含糖量低些。另外有些无糖食品的主料就是粮谷类，比如无糖汤圆、无糖糕点、无糖月饼等，这类含有淀粉的无糖或低糖食品，在肠道依然会被转化为葡萄糖吸收利用，如果吃太多对血糖也会有一定影响。

因此无糖、低糖食品也不是可以放开肚皮吃的，而那些吹嘘有降糖疗效的“无糖食品”更是不可轻信，因为没有任何一种食物有降血糖的功效，而食品中又是不可以添加任何药物成分的，所以对于此类宣称一定要警惕。

选购无糖食品注意：

无糖食品理念虽好，然而有些披着无糖食品外衣的“无蔗糖”食品等却招摇过市。

顾名思义无蔗糖食品就是不添加蔗糖，然而糖的世界如此之大，不添加蔗糖远远不代表食品里面不含有其他形式的精制糖。蔗糖之外可以添加的糖实在是太多，例如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、葡萄糖浆等等都是商家经常添加的糖。

另外还有的商品更加没谱，例如虽然宣称的是“无蔗糖”，然而其配料表中却含有白砂糖或葡萄糖，殊不知白砂糖与蔗糖本质上是一回事，只是叫法不同而已。

选购无糖食品小窍门

1. 考虑食物本身，不要看见无糖就拿。

2. 选购无糖食品，不仅要看是否标注“无糖食品”字样，还要看其配料表，看该产品是用何种甜味剂代替利有关糖类，含葡萄糖、麦芽糖等甜味剂的“无糖食品”也容易升高血糖

3. 学会阅读和计算无糖食品的营养成分表，这也是糖友们需要掌握的重要技能。例如：食物成分表标明“每100g无糖饼干含2000KJ能量。这差不多是一两馒头所提供的热量。这也就意味着我们需要从每日摄入总量中，扣除大约1两主食的量。如果不加节制随意食用，必然会对血糖造成不利影响。

温馨提醒：

无论是不是糖尿病患者，在平时的饮食中都要注意：控制总能量摄入、低盐低脂； 粗细搭配；种类多样；不吃甜腻食物；戒烟限酒；尤其是老年人；管住嘴，迈开腿；浅尝辄止；总量控制。

这才是享受美食的不二法门。