进口关税对物价具体影响多大尚不清楚,不过专家表示,已经出现不少迹象。以下几种超级食品可能很快会大幅涨价,当然原本也不便宜。
橄榄油
橄榄油主要产地在欧盟,尤其是西班牙、意大利和希腊,都将被征收20%关税。食品行业分析师菲尔·勒姆佩特向美国国家公共电台表示:“橄榄油价格已经飙升,还会继续上涨。”这可不是好事,橄榄油属木本植物油,是健康脂肪,对身体好处多多。一项最新分析发现,如果用橄榄油代替黄油,就能降低全因死亡率、患癌症以及心血管疾病导致死亡风险。
橄榄油,特别是初榨或冷榨橄榄油也是植物甾醇的优质来源,植物甾醇是天然植物化合物,有助于自然地降低胆固醇。
橄榄油诸多益处也获得广泛证实,其中富含有益健康的单不饱和脂肪和抗氧化剂,有助于降低慢性疾病的风险,还具有抗炎特性。作为地中海饮食的重要食材,橄榄油还有利于降低血压,减少氧化应激(由自由基在体内产生的一种负面作用,被认为是导致衰老和疾病的重要因素——译者注)的风险。
长寿专家马克·海曼每天都吃橄榄油。他曾对《财富》杂志表示:“人体应该摄入大量优质脂肪,橄榄油是很好的选择。”
坚果
总体上来说,坚果也是植物甾醇的绝佳来源,所以是可以大把享用的健康零食(马克·海曼每天都吃)。坚果还被认为具有抗炎作用,富含抗氧化剂,有助于减少对身体组织的氧化损伤。杏仁就是维生素E的优质来源,可以预防皮肤癌,巴西果富含抗氧化剂硒,也有相同功效。可惜的是,坚果主要产地越南(46%)、科特迪瓦(21%)、巴西(10%)和泰国(36%)都受到高额关税影响,因此预计会涨价,勒姆佩特表示,腰果、山核桃和夏威夷果可能涨价幅度最大。
浆果
树莓、蓝莓、草莓和黑莓等浆果好处非常多。首先,浆果富含黄烷醇,研究表明黄烷醇有助于防止短期记忆衰退。浆果也是维生素C的优质来源,能帮助人体皮肤细胞遭受氧化应激后自我修复,从而有助于预防皮肤癌。而且,浆果属于抗炎食物,经常食用可以提升记忆力、改善情绪,还能提高睡眠质量。
此外,浆果中含有抗氧化剂和植物化学物,正如海曼之前所说,相关物质能 “激活长寿机制”。
勒姆佩特预计,水果价格总体上会上涨,因为美国主要水果供应地墨西哥和加拿大关税都提高了25%,危地马拉、哥斯达黎加和秘鲁也面临10%的关税。美国60%的水果都来自墨西哥,包括草莓、黑莓、树莓和蓝莓等。
牛油果
还记得2022年那次牛油果严重短缺吗?当时这种口感绵密营养丰富的水果价格飙升至新高。现在类似的情况可能重现,因为美国60%的牛油果从墨西哥进口,而墨西哥受到25%关税的影响。这可真让人扫兴,因为牛油果不仅用途广泛,美味可口,还富含健康的脂肪,是植物甾醇的优质来源,有助于降低胆固醇,减少心血管疾病的风险。牛油果还是优质的植物油来源,能降低因癌症或心脏病死亡的风险。
巧克力
巧克力爱好者要做好心理准备了,美国巧克力主要进口国包括科特迪瓦(21%)和厄瓜多尔(10%),分别面临21%和10%的关税。勒姆佩特解释说,受关税因素影响之前,“过去两三年由于非洲的天气状况和政治局势,可可豆价格已经大幅上涨过一轮”。不仅对爱吃甜品的人来说是个坏消息,对于依赖黑巧克力补充镁以降低皮质醇水平,以及补充镁、铜、多酚和黄酮醇等抗氧化剂的人来说也是一大打击。(财富中文网)
译者:梁宇
审校:夏林
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