秋季健康饮食原则
1.朝喝盐水，晚喝蜜汤
入秋经常容易感到口渴，光喝白开水，不能抵御秋燥，人体水分很快会被蒸发或排泄出体外，所以应该“朝喝盐水，晚喝蜜汤”。也就是白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，一举三得。
2.吃降火润肺的补品
吃大枣可安心宁神、益智益脑，提高免疫力，起到预防高血压、贫血、骨质疏松等疾病的功效，是秋季补充营养的优选。另外，喝菊花茶水能够起到降血压、明目、提神，以及清热解火、去燥润喉的功效。老年人在秋季也可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的养身保健作用。
还有，中医认为花生能扶正补虚，和胃健脾，润肺化痰，止血清咽，增强记忆，抗老化，还可以防治动脉硬化、高血压和冠心病。老年人适量吃一些花生很有好处。
3.少吃生冷食品
由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。而生冷的食物容易导致肠胃消化不良，引发各种消化道疾病。其次，在夏天过后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒，所以，吃东西方面要尽量避免生冷食品，例如：绿豆、茄子、西红柿、梨子等，属于寒性食物，吃多了可能会伤及脾胃，因此要少吃。
4.少吃刺激食品
秋天应当少吃如咖啡、辣椒、大葱、大蒜等刺激性食品。刺激食品会消耗血气，导致身体气血运行不畅，还可能使身体的免疫功能下降。另外，刺激性食品还会刺激到胃粘膜，引起肠胃道不适，造成胃酸胃胀，影响消化系统。
5.忌暴饮暴食
由于秋季气温适宜，物产丰富，许多人容易在不经意间摄入过多食物，导致热量过多，造成脂肪堆积，对身体健康和肠胃道及消化系统造成不良的影响。吃饭应当讲究细嚼慢咽、合理搭配、膳食平衡，多吃高蛋白的营养食品，少摄入高油盐、高热量的食品。
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