前阵子刚看完,
今天来总述一下《神奇的脂肪疗愈力》这本书。
还有《抗炎》和《逆龄饮食》差不多看完了,
后续会安排上的。
《神奇的脂肪疗愈力》,
总的来说,就是为脂肪正名。
告诉大家,优质脂肪,对身体的好处,
别再害怕吃脂肪。
讲真,我小时候一直以为,脂肪吃了就让人长胖。
后来学习了一些营养学知识才知道,
其实脂肪不直接导致人发胖。
这当中,要考虑胰岛素的波动、热量收支,
以及营养素的平衡。
部分人会把长胖的锅甩给碳水。
但个人觉得,需要辩证来说。
碳水无罪,脂肪也无罪,
问题在于:
人类的身体进化,还没追上加工食品的更新。
只要是天然无毒食物,大多ok,
不要割裂与食物的关系,
毕竟,人类的本性就是捕食。
相反,过度加工的食物,会损伤本身营养,
甚至带来一些“毒素”。
回想一下!
往前推30年,谁能想到现在食物这么富足。
精加工食品能时刻充斥着生活。
话又说回来,就人体本身而言,
或许,比起精心挑选各样的食物,
适当保持饥饿感或许更好。
咱们祖先就是这样的。
还有一点要反思的是,
有时候我们吃东西,只吃了能量,并没有营养,
比如方便面和蛋糕。
而细胞是需要营养支持的,
身体是个极其精密的系统,
你用什么样的营养素滋养它,
它就会变成什么样。
我知道,很多时候,干不过基因,
但你知道吗,基因是会随着后天影响改变的。
而且,人是会自然衰老的呀!
线粒体、端粒、细胞,它们也跟着变弱的呀。
所以,关于吃,真的不仅仅是关乎“减肥”,
(因为大部分关注吃的都是为了减肥)
还关乎我们整个人的健康。
健康太重要了,
早睡早起多运动,轻松熬si竞争对手。(玩笑)
回到《神奇的脂肪疗愈力》这本书。
大部分内容和总结都在专辑“zxx抗炎生活”里了,
可自行查看。
总之就是,
人体需要营养的滋养。
脂肪、蛋白质、碳水、维生素、矿物质、以及水,
还有其他身体可以通过外界食物自行合成的东西。
营养是个大学问,
请不要盲目相信网络信息。
就像曾经被资本家鼓吹的“糖”一样,
现在都知道了,过分摄入糖的危害。
多方位鉴别、思考、用身体体会。
Oko,希望大家都能有个好身体。
#神奇的脂肪疗愈力#
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