寓医于食,食养天年。随着社会的发展,“把病房变为厨房,把药疗变为食疗”的理念越来越受大众认可,人们对药食同源类产品的需求也不断升高,我们正迎来一个“全民食养”的大时代。
“药食同源”历史悠久
药食同源在中国有着几千年的悠久历史,也受到各大医学名家的重视与推崇,最早可追溯至《淮南子·修务训》: “神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就”;不仅如此,《神农本草经》也明确记载上品药、中品药、下品药各120种,其中120种上品药“无毒,多服,久服不伤人”,具有药食两用的特点。
中医药传统理念中的“药食同源”有着两层含义,第一层是指很多食物可以当药用,而很多药物也可食用,这两者之间并没有太大的界限;第二层是指食物与药物的“同源”关系,既可以达到治病的效果,也能当日常食材食用,因此被称为“药食同源”,例如人参、枸杞等。
《黄帝内经》中曾对此有过清楚的表达:“用之充饥则谓之食,以其疗病则谓之药……”、“药从食来、食具药功、药具食性…….”。
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新中国成立后,我们国家曾多次修订“药食同源”的名单。截至2023年12月为止,“药食同源”目录一共有110种物质,例如党参、西洋参、黄芪等。《药食同源目录》名单的限定保证了个体的客观性、差异性、安全性,不但发扬了药食同源理论,也完善了相关政策。
同时,随着人们生活水平的不断提高,防病重于治病的理念不断被更多的百姓接受,如何坚持传承与改革创新相结合,研发出更具特色的药食同源产品,是九为一直在探索与实践的事情。
例如九为健康养生茶饮——参精气血茶,我们精选秦岭山脉的天然草本,将人参、玉竹、黄精、枸杞这四种药食同源的珍贵成分,按科学比例调配而成,安全有效,滋养由内而外,尤其针对一些气血不足、手脚冰冷的小伙伴,会让你们倍感温暖!
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