健康饮食与蔬菜水果
健康的身体离不开科学饮食，在各种食品中蔬菜、水果对人体起着不可替代的作用，了解人体所需营养，认识植物食品的价值，充分享用植物食品。
蔬菜、水果是人们生活中常吃的食品，《健康饮食与蔬菜水果》教你运用好的方式获取它们的最大营养价值。
金海豚营养宝典--食物相克与合理搭配，人体需要各种营养，但摄取时需有一定的方式方法，各种食物如能合理均衡吸收，将有利于身体健康，否则还可能对身体有害。
正确地对待饮食，各种身体所需的营养有各自的特点，能否使吃进肚子里的东西对人体都产生最佳的效果，还需了解科学的搭配方法。
本书介绍在日常饮食与食疗中，在一起食用时，哪些食物与另一些食物能减少营养作用或发生毒性反应，并介绍食物之间的合理搭配，提高其营养，治疗作用。为普及性读物。[1]
第一部分
重新审视你的健康状况
审视你的健康状况
健康的标准
健康老年人的标准
中国健康老年人标准
美国老年人的保健标准
不可忽视的人本第三状态——亚健康
亚健康是免疫力低下的表现
亚健康的概念
缘何会出现亚健康
亚健康的症状表现
第二部分
营养与健康饮食结构
人体七大营养素
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素
食物纤维
水
无机盐和微量元素
营养素的平衡
……
第三部分
健康饮食的保障措施
第四部分
如何获取蔬菜、水果的最大营养价值
第五部分 蔬菜、水果的安全摄入[1]
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