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夏日清凉密码：薄荷真能解暑？怎么吃才最佳？

泰然健康网
2025-07-08 00:50

夏天，骄阳似火，暑气难耐，人们总在寻找各种方式来解暑降温。薄荷，这种散发着清凉气息的植物，常常被视为夏日消暑的 “利器”。那么，夏天吃薄荷真的可以解暑吗？又该怎么吃才能达到最佳的解暑效果呢？让我们一起来探寻其中的奥秘。

薄荷，作为一种常见的药食两用植物，富含挥发油，其中主要成分有薄荷醇、薄荷酮等。这些挥发油成分赋予了薄荷独特的清凉香气。从中医角度来看，薄荷性凉，味辛，归肺、肝经，具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气等功效。在炎热的夏天，人体容易受到暑热之邪的侵袭，出现发热、口渴、心烦等症状。薄荷的凉性能够中和暑热，其挥发油可以刺激人体的神经末梢，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌，增加散热，从而达到解暑的效果。现代医学研究也表明，薄荷中的有效成分能够对中枢神经系统产生一定的调节作用，让人产生清凉舒适的感觉，缓解暑热带来的不适。所以，夏天吃薄荷确实有助于解暑。

接下来看看夏天怎么吃薄荷可以解暑。

薄荷茶

这是最为简单且常见的吃法。取适量新鲜薄荷叶，一般 5 - 8 片即可，如果是干薄荷则 2 - 3 克。将薄荷叶洗净后放入茶杯中，用开水冲泡，浸泡 5 - 10 分钟。待水温稍凉后即可饮用。为了增加口感，还可以加入适量的蜂蜜或冰糖。薄荷茶清香宜人，既能迅速为身体补充水分，又能借助薄荷的清凉之力驱散暑气，提神醒脑。在工作间隙或者外出归来后，喝上一杯薄荷茶，顿感暑意全消。

薄荷绿豆汤

绿豆本身就是夏日消暑的佳品，与薄荷搭配，可谓强强联合。先将适量绿豆洗净，浸泡 2 - 3 小时。锅中加入适量清水，放入绿豆，大火煮开后转小火煮至绿豆开花。然后加入洗净的薄荷叶，继续煮 5 - 8 分钟。最后根据个人口味加入适量白糖调味。薄荷绿豆汤不仅口感清甜，还融合了绿豆的清热解暑和薄荷的清凉疏散功效，既能补充身体因出汗而流失的水分和电解质，又能有效降低体内的燥热，是夏日消暑的绝佳饮品。

薄荷凉拌菜

可以选择与黄瓜、豆芽等蔬菜搭配。以薄荷拌黄瓜为例，先将黄瓜洗净切丝，放入碗中。取适量新鲜薄荷叶切碎，加入黄瓜丝中。再加入适量生抽、醋、盐、蒜末、香油等调料，搅拌均匀即可。薄荷的清凉与黄瓜的脆爽相得益彰，不仅口感清爽，还能刺激食欲。这道凉拌菜富含维生素和膳食纤维，在解暑的同时，还能为身体提供必要的营养。

薄荷冰沙

将洗净的薄荷叶与适量冰块、牛奶、蜂蜜一起放入搅拌机中打成冰沙。薄荷冰沙口感细腻，清凉爽口，是夏日消暑的美味甜品。薄荷的清凉在冰沙的衬托下更加明显，能够迅速为口腔和肠胃带来清凉感觉，缓解暑热。不过，由于冰沙温度较低，肠胃功能较弱的人要适量食用。

薄荷粥

在煮好的白粥中加入洗净切碎的薄荷叶，再煮 2 - 3 分钟。薄荷的清香融入到粥中，使原本平淡的白粥增添了一份独特的风味。薄荷粥易于消化，既能为身体提供能量，又能借助薄荷的解暑功效，让身体在夏日保持清爽。尤其适合胃口不佳的人在夏天食用。

在食用薄荷解暑时，也有一些需要注意的地方。虽然薄荷一般来说安全性较高，但由于其性凉，体质虚寒、脾胃虚弱的人不宜过量食用，以免引起肠胃不适。另外，孕妇也应谨慎食用薄荷，因为薄荷中的某些成分可能对胎儿产生一定影响。