香浓的芝麻酱开封后若保存不当，易氧化酸败。掌握以下要点：
一、保质期多久？看包装与储存条件
未开封：常温阴凉处保质期12-18个月（以包装标注为准）
开封后：
▶常温（25℃以上）：建议1个月内吃完，夏季易滋生霉菌
▶冷藏（48℃）：可延长至3-6个月，油脂不易酸败
二、3步正确保存法
1.密封隔绝空气：
每次使用后立即拧紧瓶盖，用保鲜膜缠绕瓶口增强密封性
分装小瓶：大罐装开封后分装到干净小玻璃瓶，减少开合次数
2.避光冷藏存放：
放入冰箱冷藏室而非冷冻层，避免温差导致水分凝结
3.观察变质迹象：
出现哈喇味、颜色变深、质地结块，或瓶内长白毛，需立即丢弃
三、实用技巧：预防氧化变稠
若芝麻酱变干，可加1-2勺熟香油或温水搅拌稀释（每次取用工具需干燥）
开封后尽快食用，营养成分（如不饱和脂肪酸）随时间流失较快
遵循储存原则，既能保证风味，又能避免健康风险，吃货家庭快收好！
