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一旦宝宝开始添加辅食,父母往往会开始担心食物过敏问题。对于一些孩子来说,食物过敏可能会很严重,甚至危及生命。但家长对食物过敏的认识往往存在许多误区,怎么样走出这些误区,怎么样帮助孩子预防食物过敏?
当身体对某种特定蛋白质产生反应时,通常在食物被食用或摄入后不久,就会发生食物过敏。据美国过敏、哮喘与免疫学会的数据,约8%的儿童患有食物过敏,其中,约40%的儿童曾出现过严重过敏反应。
家庭应从可靠来源获取有关食物过敏的信息。关于食物过敏,存在很多误区和错误观念,互联网上获取信息虽然很方便,但专业医生能帮你找到最准确的信息。但父母可以采取一些措施来帮助预防孩子出现食物过敏。
首要措施是母乳喂养婴儿。研究表明,如果婴儿在前四到六个月完全接受母乳喂养,他们患食物过敏的几率会比喝配方奶的婴儿低得多。即使不能完全用母乳喂养宝宝,部分母乳喂养,或使用挤出的母乳或捐赠的母乳,仍然对孩子有益。鼓励孕妇和哺乳期父母饮食多样化。不必担心如果不限制饮食或避免食用可能致敏的食物会引起过敏,如树坚果、豆类(花生、大豆)、鸡蛋和牛奶等。事实上,摄入这些食物实际上可能具有保护作用,有助于预防未来的过敏。让孩子尽早接触常见食物过敏原,一项研究表明,在以色列,尽早引入花生实际上可以预防该国的花生过敏。也有研究表明,由于尽早引入鸡蛋、奶制品、花生、树坚果、鱼类和贝类等容易引起过敏的食物,过敏病例数量有了明显减少,这六种过敏原导致了90%的食物过敏。一旦宝宝开始食用不易致敏的食物,如谷物、水果和蔬菜,医生建议父母在宝宝四到六个月大时开始引入潜在过敏原,延迟引入过敏原实际上可能会增加宝宝患过敏的风险。对于已经对花生过敏的孩子,虽然他们确实需要警惕孩子接触花生,但树坚果并不一定不能吃。一个常见的误区是,对花生过敏的孩子也对其他坚果过敏。这可能正确,也可能不正确,花生是豆类或坚果类,而其他坚果则属于树坚果类。如果孩子对花生过敏,并不意味着他们自动对杏仁或腰果过敏。
家长需要了解孩子对食物产生反应的各种不同方式,不一定都是过敏。食物过敏、食物不耐受和食物敏感都是独特的,每种情况都需要不同的治疗方法。
过敏
过敏是由对特定蛋白质的特定反应引起,症状从轻微到危及生命不等。常见症状包括皮肤或胃肠道问题或肿胀,严重症状包括失去意识或过敏性休克,即表现为呼吸困难、皮疹、恶心、呕吐和休克。
食物敏感(Food sensitivity)
食物敏感会导致难以消化某些食物蛋白质,如小麦。常见症状包括胃肠道问题和腹胀。
食物不耐受(Food intolerance)
食物不耐受是当身体无法产生足够的酶来消化某种食物时引起的,如乳糖不耐受。
另外,需要注意很多因素都可能导致类似食物过敏的症状,这种情况不一定就是食物的原因。如果怀疑孩子对某种食物有反应,建议首先咨询儿科医生或医学专家。他们可以进行必要的测试来确认过敏情况,并在需要时帮助你制定管理计划。
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