三条原则,防范婴儿添加辅食过敏
http://www.100md.com 2008年3月15日 《大众医学》 2008年第6期
婴儿期是食物过敏的高发阶段。在给婴儿添加辅食,尤其是引入新食物时,有可能会发生食物过敏反应,不仅影响婴儿的健康和生长发育,严重的还会危及生命。因此,家长要学一点添加辅食的技巧,尽量避免或减少食物过敏的发生。
婴儿易发生食物过敏的三大原因
● 婴儿肠道屏障功能尚未发育成熟
人的肠道每时每刻都要接触大量细菌、病毒及食物中的各种大分子物质,作为抗原的大分子物质会对人体产生危害。在正常情况下,肠道黏膜屏障可有效阻断有害大分子物质进入机体,但与其他器官、系统一样,肠道黏膜屏障从出生到成人阶段有一个发育成熟过程。研究证实,年龄越小,小肠结构越不成熟,肠黏膜通透性增加,大分子物质容易被小肠吸收。此外,新生儿胃酸分泌少,2岁以前肠道蛋白水解酶的活性未达到成人水平。这些因素都使食物抗原易于通过肠道黏膜,进入体内而导致过敏。婴儿月龄越小,发生食物过敏的可能性越大。
●婴儿胃肠道局部免疫水平较低
胃肠道产生的免疫球蛋白主要是分泌型免疫球蛋白A(SIgA) ......
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