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环境污染与健康 环境和健康是人类永恒的主题。21世纪是生命科学世纪,人口的健康素质将成为我们社会发展关注的头等大事。影响人类健康与寿命的因素是十分复杂的,但归根到底是由遗传因素及环境因素决定的,或者是由遗传因素及环境因素共同作用的结果。根据长期以来大量的科学研究及调查的结果,世界卫生组织(WHO)指出:人的健康与长寿60%取决于个人的生活方式(身心卫生、饮食结构等),25%取决于环境、社会因素,只有10%取决于遗传因素。事实上,随着社会的发展,个人的生活方式也越来越多地受到环境因素的制约和社会因素的影响。 一、 环境与人类健康 (一) 动态平衡的实现和人体生理平衡 环境是由大气、水、土壤、生物和矿物等各种地理因素组成的有机整体。它是人类赖以生存的物质基础,人体通过新陈代谢与外界环境不断地进行物质交换与能量交换,使人体与外界环境之间经常保持着一种动态平衡,这种平衡的实现是保持人体处于健康状态的基本条件。如果环境异常变化超出了人体正常生理调节范围,则可能引起人体某些功能和结构发生异常的甚至病理的改变。现在人们已经不断地发现很多以前认为神秘莫测,病因不明的疾病并不是由细菌、病毒或寄生虫等病原性微生物所引起的,而是和人们生活的环境条件有着很大的关系。 本世纪60年代以来,环境污染的危害已引起全球性的关注。环境污染对人体健康的影响具有广泛性、长期性、潜伏性等特点,物理性、化学性及生物性污染物除了使人体产生急性中毒、慢性中毒外,还能对人体有致敏、致畸、致突变、致癌作用,以及导致其他慢性病的发生。 (二) 污染对胎儿健康影响的机制 工业革命虽然带来了经济的巨大进步,但也对生态环境造成严重破坏。环境的污染和退化必然会影响人类的健康。随着全球环境污染的加剧,有关环境与健康关系的研究已引起人们的重视。 本世纪60年代,美国一些科学家发现,随着经济的迅速发展,发展中国家的传统疾病(与贫困和卫生条件恶劣相联系的疾病)的发病率在迅速下降,预期寿命在不断延长,传统疾病发病率的下降是经济进步的结果。但研究发现,在“传统疾病”下降的同时,却出现了以下情况:(1)“现代疾病”引起的死亡率在上升;(2)疾病的类型在增加;(3)患病率上升。“现代疾病”包括慢性疾病,如癌症,心脏病和中风以及某种类型的事故和职业疾病等。研究者将流行病领域出现的这些现象称为“流行病转变(Epidemiologic transition)。研究者认为,流行病转变是由于产生疾病的风险因素(Risk factors)的转变,即风险转变(Risk Transition)。虽然产生现代疾病的因素很多,但是科学家普遍认为,工业化,城市化和农业现代化引起的环境污染是产生现代疾病的主要原因,也是引起“流行病转变”的主要原因。 各种环境污染物都能影响机体免疫功能,检测人体免疫功能状态可敏感地反映出环境污染对人体健康的危害。在全球疾病负担(Global Burden of Disease)的研究中,科学家发现,25-33%的全球疾病负担是由环境因素引起的。而且5岁以下的孩子正遭受着最大的环境负担,即环境污染对5岁以下的孩子影响最大。许多学者认为,人类癌症的90%以上是由环境因素引起的。据卫生部统计信息中心消息,1998年我国城镇居民癌症死亡率占前十大死因的第一位,农村居民癌症死亡率占前十大死因的第三位。其中发达的大城市男性癌症死亡率最高,达到了175/10万。在一些工业发达国家中,癌肿也已成为儿童死亡的常见原因之一。儿童癌肿最多发于6岁以下,急性白血病又以3-4岁最为常见。这是因为儿童正处于生长发育阶段,许多组织器官尚未发育完善,对环境中的致癌因素特别敏感,很多儿童癌肿虽然病于儿童期,但其“根子”却在胚胎时期就种下了。因为胎儿对致癌因素比成人敏感,有些对成人来说不影响健康因素,但对胎儿会产生深远的影响。因此,如不注意孕期保健,将会产生严重的后患,直接影响出生人口素质。 二、 我国知识产权绿色保护试点在国家工商行政管理局注册 民以食为天,食品的质量是一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志,它直接关系到全民族的健康素质,影响到国家和社会的进步。因此自70年代开始,国际上就兴起绿色食品(即无污染、安全、优质、营养类食品)。1991年,我国第一例产品质量商标——绿色食品标志在国家工商行政管理局注册。目前,我国已经在30个省、自治区、直辖市建立了绿色食品管理机构,有600多家企业从事绿色食品生产经营,包括乳制品、罐头、果脯干果、禽肉蛋鱼、茶叶、咖啡、粮油等十多类产品。1999年在山西召开的全国绿色食品展销会披露:我国迄今已经有1 018个产品获准使用绿色食品标志,绿色食品年产总量接近850万砘,有3 500万亩参与绿色食品开发的耕地得到了良好的利用和保护。日前,以开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费为主要内

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