维生素和矿物质是人体必需的营养素,人体无法自行合成,需要从食物中获取。根据《中国居民膳食指南(2022)》,每日维生素和矿物质的建议摄入量如下:
1. 维生素
(1)维生素 A:成年男性 800 μgRAE/d,成年女性 700 μgRAE/d。
(2)维生素 D:10~15μg/d。
(3)维生素 E:14mgα-TE/d。
(4)维生素 K:成年男性 120μg/d,成年女性 90μg/d。
(5)B 族维生素:
维生素 B1:成年男性 1.4mg/d,成年女性 1.2mg/d。
维生素 B2:成年男性 1.4mg/d,成年女性 1.2mg/d。
维生素 B6:成年男性 1.4mg/d,成年女性 1.2mg/d。
维生素 B12:2.4μg/d。
叶酸:400μgDFE/d。
(6)维生素 C:100mg/d。
2. 矿物质
(1)钙:800mg/d。
(2)磷:700mg/d。
(3)钾:2000mg/d。
(4)钠:1.5g/d。
(5)镁:330mg/d。
(6)铁:成年男性 12mg/d,成年女性 20mg/d。
(7)锌:成年男性 12.5mg/d,成年女性 7.5mg/d。
(8)硒:50μg/d。
(9)碘:120μg/d。
以上建议摄入量是针对健康人群的指导性建议,如果有特殊情况,比如疾病、怀孕、哺乳等,需要根据医生建议进行适当调整。
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