谣言：水果酵素有助于肠道健康
谣言：水果酵素有助于肠道健康
“酵素”也就是“酶”，活性酶有促进新陈代谢的作用。水果酵素是水果、糖密封发酵后的产物，水果上携带的细菌以糖为营养生长繁殖，最后代谢转化为酒、乳酸、醋酸等物质，以及各种各样的酶。
水果酵素中酶的种类由水果所携带的细菌种类所决定，不确定性很强，因此我们很难准确知道水果酵素中究竟含有哪些酶。
此外，水果酵素中的酶进入体内后，在胃液的酸性环境下会被胃肠消化酶消化分解，几乎所剩无几，因此对于人体的肠道菌群起不到什么作用。
（据科学辟谣平台）
【来源：株洲晚报数字版_株洲晚报】
免责声明：本内容来自腾讯平台创作者，不代表腾讯新闻或腾讯网的观点和立场。
举报
Copyright © 1998 - 2025 Tencent. All Rights Reserved
相关知识
健康谣言有哪些 看看这些谣言你信过没有
水果界的十大“离谱谣言”，真相让人笑到喷饭
肠道调理专用酵素，畅拉水果酵素
关于果汁“排毒”的7个谣言
水果酵素保健功能靠谱吗
酵素能调理肠胃吗?酵素有助于肠道菌群比例平衡
【科普】食品安全谣言“扫雷” 这些谣言你知道吗？
7种水果酵素制作方法，健康肠道必备
提升健康素养 粉碎“健康谣言”
提升健康素养，粉碎“健康谣言”
网址: 谣言：水果酵素有助于肠道健康 https://m.trfsz.com/newsview1551320.html
