首页 > 资讯 > 凉中出XIN意

凉中出XIN意

泰然健康网
2025-07-14 08:17

暑气蒸腾的午后，一杯冒着气泡的新中式茶饮能瞬间唤醒倦怠的感官，一碗鲜爽可口的古方凉粉可驱散身体的燥热。当高温成为常态，那些藏在街头巷尾的宝藏小店，正用创意与诚意重新定义“清凉消费”。

走进一家社区里的宝藏小店，独特的“清凉体验”从门口就已经开启：白色遮阳伞投下一片阴凉，天蓝色门帘阻挡着灼热阳光，“凉茶上新一口清凉”的爆炸贴与玻璃上凝结的水珠相映成趣。走进店内，用心的店主会准备冰镇西瓜和古法酸梅汤，让顾客放慢脚步，享受一段惬意的清凉时光。

如何与这些宝藏小店一样，与消费者广结“凉”缘，走出拓客引流的新路？笔者认为，零售商家不妨从精心选品、贴心服务等环节入手，读懂消费者的心理，满足他们的“清凉消费”需求，实现经营出XIN。

“凉”从口入，商品上“新”。在炎热的暑期，消暑商品成为人们的消费首选。零售商家要把握“清凉消费”商机，做到“凉”从口入，通过上架清凉解暑的各类美食，让小店快速出圈。为此，商家要提前做好市场调研，多去网红店铺“探店”，善于在地方传统美食中寻找“出彩”商品，为准确把握备货方向收集信息。同时，可以通过分析店铺经营数据和开展线上问卷调查等方式，摸清主要消费群体的消费喜好，了解不同年龄段顾客的口味需求，精心拟定清爽开胃、消暑解腻的美食清单，帮助消费者驱散夏日的燥热。

如今，不少消费者把绿色与健康作为选品标准，愿意为“更健康一点”“更新鲜一点”买单。因此，在上架消暑美食时，零售商家要善于学习传统养生知识，顺应新中式养生潮流，不妨与新中式茶饮、零食等生产厂家合作，遵循古法，为消费者提供减糖版草本咖啡、定制款解暑凉茶和低脂低糖的夏季养生零食。

“爽”在心头，服务走“心”。要做好夏季经营，不能简单复制粘贴他人经验，要打出适合自己的掘金“组合拳”，让清凉之风吹到消费者心中，令生意像气温一般火热起来。为了给顾客打造清凉舒适的购物环境，不少零售店主在店铺装修中引入“清凉因子”，为店铺穿上“清凉装”，提升购物空间的“清凉值”，并精心做好消暑商品的个性化陈列。靠用心用情对待顾客，提供周到的“清凉服务”，这些零售小店抓住高温下的商机，让消费者感受到夏日的一抹清凉，带动了经营升温。

持续的闷热天气，让很多消费者开启“懒人模式”，远离室外的高温炙烤，宅在家里等待商品送上门。借助美团、饿了么等外卖平台，零售商家可以通过提供即时零售服务的方式，让消费者足不出户就能喝到冒着凉气的老盐黄皮水、吃上酸甜爽口的古方凉粉。与此同时，零售商家可以在店内设立“清凉商品”销售排行榜，主动收集消费者的意见建议，推出多款消暑美食的个性化组合套餐，用质优价廉、适销对路的商品满足消费者的便利化、即时性消费需求，提供便利与实惠兼得的购物体验。

在这个热浪袭人的季节，每一家用心经营的小店都在演绎着独特的清凉叙事，开启自己的“上XIN实践”。从商品创新到服务升级，从场景营造到数字赋能，它们正在重新定义“清凉消费”的内涵。期待有更多小店解开经营的“清凉密码”，通过多种解题思路，抓住属于自己的经营“凉”机。