食品生产单位卫生许可证申请指南
食品生产单位卫生许可证申请指南
申请食品生产单位卫生许可证需要满足一系列严格的卫生要求，以确保食品生产过程的安全和卫生。以下是申请时需要注意的关键点：
选址要求
选址必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的规定。生产场所及其周围环境应保持整洁，无明显污染源。
卫生管理制度
建立和完善各类生产车间的卫生管理制度，设立卫生管理组织，并配备专职或兼职的卫生管理人员。
从业人员要求
所有从业人员必须持有有效的“健康证明”和“卫生知识培训证”才能上岗。
通风系统 ️
各类生产车间内必须有排风系统，设有空调装置的车间必须有新风供给，且通风合理。新风入口应设在室外，远离污染源。卫生间应设有独立排风系统。
卫生档案
设立卫生档案，包括监督文书、检验报告书、从业人员体检档案、传染病患者调离文书档案、自查自检记录档案、申报及审批材料等。
卫生质量检验机构
设立与生产能力相适应的卫生质量检验机构，并配备经专业培训获得检验资格的检验人员。
设施与设备 ️
食品生产场所的选址、设计、流程布局、生产工艺、生产设备、卫生设施和用水等应符合国家有关法律、法规、规章和卫生规范要求。
接触食品的设备与管道
接触食品的设备、管道、工用具、容器和运输工具，产品包装材料等必须符合卫生要求。
产品原料与配方
产品原料、配方、生产工艺、产品标签和说明书应符合卫生要求。
产品检验
产品经卫生行政部门认定的检验机构检验合格。
公共场所单位卫生许可证
公共场所单位卫生许可证的申请也有一系列要求，包括选址、卫生管理制度、从业人员要求、通风系统、卫生档案等。以下是具体要求：
选址要求
选址必须符合《公共场所卫生管理条例》的规定。场所及其周围环境应保持整洁，无明显污染源。
卫生管理制度
建立和完善各类场所的卫生管理制度，设立卫生管理组织，并配备专职或兼职的卫生管理人员。
从业人员要求
所有从业人员必须持有有效的“健康证明”和“卫生知识培训证”才能上岗。
通风系统 ️
各类场所内必须有排风系统，设有空调装置的场所必须有新风供给，且通风合理。新风入口应设在室外，远离污染源。卫生间或吸烟区应设有独立排风系统。
卫生档案
设立卫生档案，包括监督文书、检验报告书、从业人员体检档案、传染病患者调离文书档案、自查自检记录档案。
室内环境卫生
室内环境卫生整洁无积尘。
禁烟标志
各类场所内禁止吸烟，大堂、电梯间、卡拉OK房、歌舞厅、商场等处应有明显禁烟标志。夜总会设专门吸烟室。
垃圾处理
垃圾废弃物置于有盖的容器存放。
通过以上步骤，您可以更好地准备食品生产单位卫生许可证的申请，确保食品生产过程的安全和卫生。
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