首页 > 资讯 > 婴儿喂养的基础知识

婴儿喂养的基础知识

泰然健康网
2024-11-28 15:01

1、婴幼儿的合理喂养营养是生长发育的物质基础婴幼儿的合理喂养n婴幼儿的喂养方式：母乳喂养、人工喂养、混合喂养n最适宜婴幼儿的食品是母乳n在因母乳不足等种种原因无法采用母乳喂养时，选择人工喂养。n哺乳原则：按需哺乳。一、母乳喂养母乳的优点n1、含免疫物质；n2、营养配比适宜：n （1）含优质蛋白质，乳清蛋白：酪蛋白为8：2，母乳蛋白质的氨基酸构成与婴儿体内氨基酸构成最为一致，能被最大程度的利用；含较多的牛磺酸，可满足婴儿脑组织发育的需要；n （2）含丰富的必需脂肪酸，能满足脑部和视网膜发育的需要，并能预防婴儿湿疹；n （3）含丰富的乳糖，可促进钙的吸收，并能转化成乳酸，诱导肠道正常菌群的生长，利于婴儿肠道健康；n 母乳喂养n（4）钙磷比例适宜；n3、新鲜、卫生、无菌，经济方便，温度适宜。n4、对母亲来说，哺乳有利于生殖器官及有关器官和组织的恢复。n5、哺乳行为可增进母子情感交流，促进婴儿智能发育。母乳喂养n初乳：产后7天内的乳汁；黏稠，浅黄色，富含钠、氯、免疫蛋白，尤其是sIgA和乳铁蛋白，脂肪、乳糖少，易消化；n过渡乳：714天，乳糖、脂肪逐渐增多，蛋

2、白质有所下降；n成熟乳：14天以后，白色，富含蛋白质、乳糖、脂肪等多种营养素。n乳母膳食营养充足时，母乳可满足婴儿6个月内的营养需要。母乳喂养n指导母乳喂养的方法：n1、帮助母亲做好喂哺的心理准备n2、掌握母乳喂养时间、次数和数量：n3、尽早开奶、按需哺乳、选择适宜的喂奶时机。n判断母乳是否充足：n1、伴吸吮动作有吞咽声n2、母亲有下乳感n3、婴儿快乐、满足，反应灵敏，入睡安静踏实n4、每天换尿布6次左右，大便24次，金黄色糊状n5、体重每周增加150克左右，满月时增加600克以上。母乳喂养n指导母亲做好哺乳准备：n乳头准备：洗净双手，清洁乳头乳晕，乳头内陷者应每日做牵拉练习；n物品准备：母亲选择吸汗、宽松的衣服，擦洗乳房的毛巾、盆要专用；n乳头护理：防止皲裂，勿用酒精、肥皂、碘酒等清洗。母乳喂养n指导母亲下奶的方法：n1、帮助建立信心，保持平和心态n2、增加喂奶次数，不急于增加奶类食物；n3、保持营养均衡，多吃下奶食物：鲫鱼、鲢鱼、猪蹄、豆腐、丝瓜、核桃仁、芝麻等。n4、哺乳期母亲每日进食量：n5、适当增加运动n6、按摩乳房粮谷类食物500-600

3、克蛋类2-3个鱼、禽、畜肉200-250克牛奶250毫升蔬菜500克水果适量汤水1000-1500毫升二、人工喂养n定义：46个月以内的婴儿，由于种种原因不能用母乳喂养，完全采用配方奶或其它兽乳，如牛乳、羊乳、马乳等喂哺婴儿，称为人工喂养n缺点：1、若消毒不严格会引起婴儿的腹泻、胃部不适。 n 2、需要购买很多器具以及奶粉，没有母乳喂养经济。 n 3、需要掌握调配奶、消毒等技术，没有母乳喂养方便。 n 4、带婴儿外出时，需要带很多喂奶用品，还要谨防配好的奶变质。（一）兽乳的特点人工喂养时常用牛奶，牛奶的特点： 1、乳糖含量低； 2、酪蛋白含量高，不易消化； 3、所含的脂肪以饱和脂肪酸为多，脂肪球大，消化吸收困难； 4、矿物质含量较高，不仅使胃酸下降，且加重肾溶质负荷，不利于新生儿、早产儿、肾功能较差的婴儿； 5、含锌、铜较少，含铁量虽与人乳相仿，但其吸收率仅为人乳的l/5；钙磷比例不当。 6、缺乏免疫因子：人工喂养婴儿抵抗力差，易患病。（一）兽乳的特点*羊乳的营养价值与牛乳大致相同，蛋白质凝块较牛奶细而软，脂肪颗粒大小与人乳相仿。 *羊乳中叶酸含量很少，长期

4、喂给羊乳易致巨幼红细胞性贫血。 *马乳的蛋白质和脂肪含量少，能量亦低，故不宜长期哺用。(二)牛乳的改造 1配方奶粉：曾叫母乳化奶粉，与普通奶粉相比：去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸, DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金),AA(花生四烯酸)；加入了乳糖，含糖量接近人乳；降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担；强化了婴儿生长时所需要的微量营养素如核苷酸、维生素A、D、B胡萝卜素和微量元素铁、锌等；配方奶粉适宜年龄： 1段：06个月 2段：612个月 3段：13岁 (二)牛乳的改造n一般市售配方奶粉配有统一规格的专用小勺，重量比均为l：7。n例：盛44g奶粉的专用小勺，一勺宜加入 30mL温开水。（二）牛乳的改造2全牛乳的家庭改造:(1)加热：煮沸可达到灭菌的要求，且能使奶中的蛋白质变性，使之在胃中不易凝成大块。(2)加糖：一般每l00ml牛奶中可加蔗糖5-8克。加糖过多或过少均不利于婴儿营养。(3)加水：降低牛奶矿物质、蛋白质浓度，减轻婴儿消化道、肾负荷。稀释奶仅用于新生儿生后不满2周者可采

5、用3：1奶(即3份牛奶加1份水)， 24周用4：1奶；满月后即可用全奶。（二）牛乳的改造n提示：加糖，不是为增加牛乳甜味或增加能量 (因牛乳与母乳能量相近)，而是改变牛乳中宏量营养素的比例，利于吸收，软化大便。宏量营养素产能比较()人乳 8糖牛奶牛奶蛋白质 9 13 19脂肪 50 36 52碳水化合物 41 51 29总能量(kcal) 67 99 67 （三）人工喂养奶制品的选择1、适宜婴幼儿的奶制品：（1）婴幼儿配方奶粉：首选，一般2岁前都应喂以配方奶粉。（2）新鲜牛奶：无（1）时。需稀释、加糖、煮沸。尤其是新生儿。满月前用稀释奶，满月后用全奶。只要婴儿可以消化吸收，大小便正常，就可以喂全奶。加糖5%8% （3）全脂奶粉：无（1）（2），按容积比1：4；按重量比1：8（即30克奶粉加水240毫升）调配成全牛奶。（三）人工喂养奶制品的选择2、不适宜婴幼儿的奶制品（1）炼乳：糖高，蛋白质低。（2）麦乳精：糖高。（3）豆浆：植物蛋白质，吸收较差。（4）原奶：入胃后乳凝块大；含病菌；矿物质含量高。若选用需改造。（5）酸奶：加乳酸剂或乳酸杆菌，使奶中乳糖

6、变化成乳酸，营养差。9-10个月时可进食，最好在配方奶的基础上食用。（三）人工喂养奶制品的选择3、奶量的摄入及估计（1）配方奶粉摄入量估计:一般市售婴儿配方奶粉l00g供能约 500kcal(2029KJ)，婴儿能量需要量约为l00kcal/(kg.d)，故需婴儿配方奶粉20g(kg.d).可满足需要。按比例调配的配方奶蛋白质与矿物质浓度接近人乳，只要奶量适当，总液量亦可满足需要。（2）全牛奶摄入量估计: l00ml全牛奶供能约67kcal，8糖牛乳100ml供能约l00kcal，婴儿需8糖牛乳100ml(kg.d)。（3）加水量：全牛奶喂养时，因蛋白质与矿物质浓度较高应两次喂哺之间加水，使奶与水量(总液量)达150ml(kg.d)，可喂适量的菜水、水果汁或白开水。奶粉冲调n4、奶粉冲调：n（1）冲调婴儿奶粉要先加温开水，后加奶粉，以保证浓度精确。n 因婴儿发育未成熟，包括消化、代谢与排泄功能都未完善，奶的浓度要尽可能接近人乳。如先加奶粉，后加水，仍加到原定刻度，奶就加浓了；先加水，后加奶粉，会涨出一些，浓度合宜。婴儿吃过浓的奶，胃肠道和肾脏难以负荷，因而会发生一些

7、疾病：如消化不良、腹泻、便秘等，发育受到影响。尤其是给新生儿喂过浓的奶液，容易发生消化道出血或肾功能损伤。另外先放水后放奶粉更有利于奶粉溶解。n 奶粉冲调n（2）最好使用白开水冲调奶粉n 自来水煮沸后，倒入凉杯中，放凉至4060 ，再用来配制奶粉就可以了。因为水温过高，超过 60就会造成蛋白质凝固变性，破坏其营养成分。水温低于40婴儿消化道难以适应。另外注意不要用反复煮沸的水冲调奶粉。纯净水均无矿物质，不能满足婴幼儿生长发育对矿物质的需求，所以不宜用纯净水冲牛奶。各种矿泉水虽然含有多种矿物盐，但不见得是宝宝所需要的。过多食用不需要的矿物盐，容易引起体内矿物盐代谢紊乱。（四）正确的喂哺技巧同母乳喂养一样，人工喂养喂哺婴儿亦需要有正确的喂哺技巧，包括正确的喂哺姿势、唤起婴儿的最佳进奶状态。人工喂养喂哺婴儿应特别注意选用适宜的奶嘴和奶瓶、奶液的温度。（四）正确的喂哺技巧1、水温：50c左右，先加水再加奶粉。2、测奶温：以滴在手腕内侧，不烫为宜，约 3840c3、测奶流速度：1滴/秒慢：不连续，奶嘴过小，婴儿吃奶费力。快：流成线，奶嘴过大，婴儿口腔容量小，来不及吞

8、咽，容易呛咳。（四）正确的喂哺技巧4、哺乳时间：15-20，因人而异，按需哺乳，间隔不超过3小时。5、喂哺时，奶瓶孔成直线与婴儿嘴平行，是奶液沿颊壁缓流而咽下，以免引起呛咳，奶瓶呈垂直位，奶嘴中充满奶液，以免吞咽空气。6、喂哺后，拍背、打嗝。7、喂哺工具消毒：配制奶液和哺喂后应将剩余奶倒掉并把用具清洁干净，开水煮沸消毒。怎样为婴儿配制奶粉混合喂养n方式：母乳+代乳品n方法：n1、坚持母乳优先的原则，每天喂母乳不少于3次，每次5 分钟；n2、母亲因上班无法哺乳时，可把乳汁及时挤出，放到消毒瓶内冷藏保存，喂前隔水加热；n3、喂牛奶时少加糖，以免婴儿喜甜后拒食母乳；n4、用小匙、小杯或滴管喂奶，以保留婴儿对吸吮乳头的好感；n5、若喂羊奶，要注意补充叶酸；n6、其他事项同人工喂养。换乳期喂养换乳期：婴幼儿开始引入非奶食物的时期。由单纯的母乳喂养及其他乳类喂养，逐步过渡到完全由母乳以外的食物来满足其全部营养需要，在这期间添加的非奶食物就叫婴儿补充食品。换乳期喂养1、什么是换乳期 2、换乳期是一个渐进的过程，往往持续比较长的一段时间，以使婴幼儿能完全适应母乳以外的

9、食物，生长发育达到最佳状态人工喂养的婴儿，也需要逐渐减少乳品摄入量，及时合理加入乳类以外其他食品。不管是母乳喂养还是人工喂养的婴幼儿，都不能完全断掉乳类食品。乳类食品是辅食以及断乳以后膳食中很重要的组成部分。从生物学的角度要求人类应终身服奶。换乳期喂养1、何时换乳：母乳喂养儿8-10个月可换乳。若母亲乳量多，可以延长到2岁换奶。 2、换奶的过程即是补充食物添加的过程。 3、换乳后，根据婴幼儿的月龄摄入适宜的配方奶粉等。换乳期喂养3、补充食品添加原则：（1）从少到多，从稀到稠、从细到粗（2）习惯一种后再添加另一种，但要保持之前食物的进食频率；（3）在婴幼儿健康时添加（4）味道要清淡，不要用味精（5）要用小勺喂并坚持试喂（6）单独制作换乳期喂养n断奶食物添加的顺序：n先单纯后混合，先液体后固体，先谷类、水果、蔬菜，后鱼、蛋、肉，n具体添加顺序：n45月龄：米糊、稀粥、水果泥、菜泥、蛋黄、鱼泥、豆腐、动物血；(吞咽类辅食)n69月龄：饼干、面条、水果泥、菜泥、全蛋、肝泥、肉糜；（蠕嚼类辅食）n1012月龄：稠粥、烂饭、面包、馒头、碎菜、肉沫。（咀嚼类辅食）4、添加辅助食品的注意事项（1）新添加辅助食品应在喂了一半母乳或配方奶的时候，在半饱的状态下再喂辅食，婴儿比较容易接受。（2）每次在匙内放少量食物。（3）食物温度应保持室温或比室温略高一些。（4）一种新的味觉(食物)要经过15-20次的接触之后才被婴儿所接受。（5）接受一种半固体食物的时间有个体差异，可自1-2 天到1周左右。（6）开始添加辅助食品，应在婴儿的状态良好、情绪稳定、放松的时期进行。（7）选择质量好的市售断乳或辅助食品，要注意该产品适合添加的月份，出厂日期，保质期，保存条件，产品批号等。三、辅助食品的制作辅助

《婴儿喂养的基础知识》由会员g****分享，可在线阅读，更多相关《婴儿喂养的基础知识》请在金锄头文库上搜索。