漠式厨房之
漠式厨房之----海鲜酿扇贝
(2006-10-12 13:59:05)
天天吃饭都是煎炒烹炸，热量又高又不健康，今天给大家介绍一道我自己发明的私房菜，是一道蒸菜，叫做《海鲜酿扇贝》。好吃不好吃我自己不知道，不过吃过的人都说还想再吃，好东西当然要拿上来跟大家一起分享啦！！！
名称： 海鲜酿扇贝
配料：扇贝5只，虾仁100克，鸡肉100克，葱，姜少许
调料：鸡粉5克，盐少许，糖少许
做法：1。将扇贝肉取出洗净，与虾仁和肌肉一起剁碎成泥
2。葱姜均切细末
3。把做法1和2中的材料加少许盐和鸡粉搅匀
4。把搅匀的馅料逐一酿入扇贝壳中，留少许馅料备用
5。入蒸笼先蒸8分钟，然后另用小锅将剩下的馅料打散加水，糖，鸡粉然后勾芡
6。把芡汁浇在扇贝上继续蒸2分钟出锅
简单容易学，极其好吃。。。。。不好吃不要钱。。。。。。。
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