冬季到了吃火锅的季节了，坐在锅前满满一桌子的美食，想想就觉得和冬天非常的应景。那么吃火锅必不可少的配菜到底是有哪些呢?大家可能会说毛肚、鸭肠、鸭血等等，数不胜数，但是有几样东西可能是全国各地区都公认的吃火锅必不可少的配菜，下面我们一起来看看。
荤菜：老肉片(一下好多盘)，毛肚，鸭肠/鹅肠(前辈说，三上三下就好了)，黄喉，午餐肉，鹌鹑蛋(丢红汤，时常听到有人嚷嚷，我的dan呢，我的dan呢，谁偷了)
素菜：金针菇，土豆片，藕片，山药，豆腐皮，冻豆腐，年糕片，娃娃菜，海带，魔芋，空心菜(神器，不知道的人，第一次吃肯定吃一口的花椒)，茼蒿(有同学很爱吃)
小吃：炸鲜奶，麻花，糍粑，还有，还有，炸酥肉(刚炸好，冒油的，往往都是火锅还没开，大家已经两盘酥肉抢光了)
主食：蛋炒饭，然后店家自家做的 咸(han)菜
配料：香油碟，好的火锅，除了底料之外，蘸碟也很重要，可以辅以醋，蚝油，盐，大蒜，香菜，葱
介绍了这么多我都看饿了!
好了，这次就先给大家介绍这么多配菜，
大家下次吃火锅的时候就可以试一试了
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