竹盐的起源可追溯至东晋时期，炼丹家葛洪在救治百姓的过程中，发明了竹盐。当时天花泛滥，恙虫病横行，葛洪在湖北赤壁的葛仙山上就地取材，以丹炉为器，以松木为柴，以鲜竹、食盐、艾蒿为料，昼夜炼制丹药。就这样，竹盐应运而生。
竹盐的制作工艺独特而考究。首先，选用生长三年的楠竹，将精选的井矿盐装入其中，用天然富硒黄土封口。然后，以松木松脂煅烧烘烤，在高温煅烧的过程中，竹盐充分吸收了自然精华。普通的一三烤 竹盐 是将原盐放入新鲜的楠竹简中，在 700~1300℃的高温下反复烤制而成。著名就九烤竹盐更是通过九次循环填充、烤制后得到，又称“竹盐大熊猫”。在这个过程中，100～300℃下脱去水分；300~800℃时原盐和竹筒中的有机质燃烧殆尽；800~1200℃时，原盐中的部分重金属元素以氯化物的形式被蒸馏除去，同时竹筒和黄泥中的微量元素与氯化钠结合；在 1300℃以上的高温下将熔融态的食盐取出，快速冷却导致晶格发生畸变，最终得到九烤竹盐。
竹盐具有诸多特点。它含有多种微量元素和矿物质成分，如锰、钙、锌、铁、硫等，其含量比纯食盐或者粗盐要高。同时，竹盐是弱碱性食品，在烤制过程中，竹子的竹沥和竹灰、黄土等全部融合到盐中，使其呈弱碱性。此外，竹盐还是小分子食品，性质温和，晶体直径为 500 埃，而精盐是 7000 埃，具有穿透力强、吸收快的特性。
二、独特的功效与作用
（一）健康守护者
竹盐具有卓越的抗炎、抗菌功效。其强大的抗菌作用能够有效消除人体内的多种病菌，为身体构建一道坚固的防护屏障。在抗炎方面，也表现出色，对于一些炎症性疾病能起到一定的缓解作用。同时，竹盐还具备凉血、解毒的功效，可预防或治疗食停上脘、心腹胀病、脑中痰癖、二便不通、齿龈出血、喉痛、牙痛、目翳、疮疡、毒虫螫伤等病症。例如，当出现齿龈出血时，使用竹盐可以起到一定的止血和缓解疼痛的作用。对于疮疡等皮肤问题，竹盐的解毒功效能够帮助清除毒素，促进伤口愈合。此外，竹盐的杀虫止痒功效也不容小觑，它含有天然硫磺和油树脂等成分，能够有效改善皮肤感染、痈疥疮毒等病症，让肌肤恢复健康状态。
（二）营养补充站
竹盐中不但含有大量的钠盐，还富含丰富的矿物质及微量元素。据研究，竹盐中的钙、钾、铜、锰、硫、铁、锌等微量元素含量比纯食盐或者粗盐要高。这些矿物质和微量元素能够为人体补充营养，增强身体抵抗力。同时，竹盐作为强碱性食品，能够调节人体内的酸碱平衡。当人体酸碱失衡时，可能会出现各种不适症状，而竹盐可以帮助恢复酸碱平衡，维持身体的正常运转。例如，对于一些胃酸过多引起的胃炎和胃溃疡症状，竹盐可以起到缓解作用。此外，竹盐还有助于促进新陈代谢和血液循环，为身体各个器官提供充足的营养和氧气，帮助伤口愈合。在美容方面，竹盐能够解决面部多种肌肤问题，如皮炎等，促使毛孔清洁并能驱除黑头粉刺等问题，有抗氧化作用。内服或外用能够增加肌肤的弹性和光泽度。
三、竹盐的特别之处
（一）六大特性显优势
天然性：竹盐的基本原料全来自大自然，在整个烤制过程中只用了竹子、盐、黄土、松木还有火，没有任何人工添加，是纯自然的物质，连精盐用的抗结晶剂都没添加。
还原性：经过九晾九烤，能够有效对抗自由基对细胞的氧化，保护细胞免受损害。
弱碱性：在烤制过程中，竹子的竹沥和竹灰、黄土等全部融合到盐中，使竹盐呈弱碱性。据相关资料显示，竹盐的 PH 值为 9 - 12，而普通精盐的 PH 值一般在 6.25 - 6.5 之间。
食疗性：竹盐是食疗食品，在日常饮食中必须每日摄取，对身体的代谢运化发挥着重要作用，全方位维护我们的肌体与五脏六腑，其食疗性的重要性几乎无法替代。
高能量：多次烤制让多种物质的能量一次又一次融合倍增，使竹盐具有高能量矿物质的特征。例如在机场过安检时，显示屏上会释放强大的红外能量，这就是竹盐高能量的体现。
小分子：竹盐是小分子食品，性质更温和。把竹盐晶体放在显微镜下，用 X 衍生法去照射它，竹盐晶体的直径是 500 埃，而精盐是 7000 埃。竹盐分子小，可以自由出入细胞膜，不破坏可保持细胞膜的完整性，具有穿透力强吸收快的特性。
（二）与精盐大不同
竹盐与精盐在多个方面存在显著差异。
加工方式：竹盐采用 1300°C 左右的烤制法，通过将矿盐装入三年生的青竹中，两端以天然黄土封口，放入窑炉中以松树为燃料进行高温煅烧；而精盐的加工方式一般为 130 - 150°C 的蒸馏提纯法。
成分：精盐中氯化钠含量 98% 以上，而竹盐中氯化钠含量为 80 - 94% 以上。此外，竹盐含有钙、镁、铜、铁、锌、硒等多种微量元素，而精盐中人工添加微量元素或无。
化学性质：竹盐呈弱碱性，PH 值为 9 - 12；精盐呈中性偏弱酸性，PH 值为 6.25 - 6.5。
微量元素：竹盐含有丰富的天然微量元素，如钙、镁、铜、铁、锌、硒等；精盐中微量元素较少或需要人工添加。
晶体结构：竹盐为亚稳定结构，呈灰白色粉末状，含竹炭颗粒，活性状；精盐为立方晶体，白色结晶颗粒状。
口味：竹盐咸、鲜、香、解渴；精盐咸、苦涩、口渴。
形状：竹盐呈灰白色粉末状，含竹炭颗粒；精盐为白色结晶颗粒状。
绿色指标：竹盐无抗结晶剂，无任何化学食品添加剂；精盐一般会添加抗结晶剂等。
四、神奇功效令人惊叹
（一）排毒养颜促健康
竹盐在排毒养颜方面表现卓越。九鼎竹盐中含有丰富的天然松香和硫磺，可中和化解金属毒素，为身体提供矿物质，平衡电解质，加速肠道排毒。常吃九鼎竹盐可提高机体免疫力，减少体内毒素。体内毒素减少后，会使肌肤变得越来越光滑、细腻。竹盐属于强碱性食品，可以调节身体的酸碱度，促使酸碱度平衡，更有益于身体健康。同时，竹盐可加速血脂、胆固醇中的酸毒等有害物质排出体外，起到净化血液的作用。净化后的血液能够更好地为身体各个器官和组织输送营养，促进新陈代谢，保持身体健康。例如，每天空腹喝九烤竹盐水能有效排出身体的毒素，有助于促进肠胃蠕动，减少肠胃中的脂肪沉积，从而起到减肥瘦身的效果。竹盐中的营养元素非常丰富，要比一般的食用盐高很多，含有大量的微量元素，对于一些重金属这类的毒素，竹盐能很好地清除掉。
（二）促进循环缓疼痛
竹盐对促进血液循环有着显著的作用。它能够改善血液流动，减少血液黏稠度，从而预防心血管疾病。当血液流动顺畅时，身体各个部位都能得到充足的氧气和营养物质，维持正常的生理功能。对于一些患有关节炎等疼痛性疾病的人来说，竹盐也能起到缓解疼痛的作用。竹盐在加工过程中，经过了高温烤制，可持续放射远红外线。在竹盐远红外线的作用下，人体内环境温度上升，有助于微血管的扩张，促进血液循环，溶解血栓、血块、淤血等，加快组织细胞代谢，保证人体内产生氧气循环，进而缓解因血液循环不畅引起的疼痛。例如，一些关节炎患者在使用含有竹盐成分的产品后，疼痛症状得到了一定程度的缓解。
（三）抗衰老展活力
竹盐含有抗氧化物质，能够抵抗自由基对细胞的损害。自由基是导致细胞老化的主要原因之一，而竹盐中的抗氧化物质可以有效清除自由基，预防细胞老化。同时，竹盐还能促进胶原蛋白的生成，保持皮肤弹性和光泽。随着年龄的增长，人体产生的自由基会越来越多，造成代谢紊乱，使得体内的褐色素生成沉积在心、肝、脾、肺、肾、脑和血管细胞和皮肤细胞中，形成色斑、黄褐斑、蝴蝶斑及老年斑。竹盐能分解褐色素，保护腑脏器官，起到淡化色斑的作用。实践证明，有很多人用竹盐半年多，脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。竹盐从根本上讲是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤，延缓衰老，展现活力。
五、多样用途增添魅力
（一）烹饪调味好帮手
竹盐可以长期用来炒菜吃。竹盐是将日晒盐装入楠竹中，经过高温煅烧后提炼出来的物质，其中富含碘、钙、钾、铜、铁、锌等微量元素。用竹盐炒菜，不仅能为菜肴增添独特的风味，还具有调节体内酸碱平衡、促进胃肠蠕动、抗菌消炎等功效。但要注意控制用量，根据《中国居民膳食指南》，建议食用者每日不能摄入超过 5g 食盐，高血压患者则需要控制得更少，否则会对人体产生危害，容易加重肾脏负担，诱发高血压、动脉硬化等疾病。
（二）泡茶养生有妙处
竹盐可以用来泡茶。在炎热的夏季，几款竹盐系保健药茶推荐给大家。不同的药茶有不同的功效，加入适量竹盐，效果会更好。如姜茶 + 竹盐，有清热润燥、和胃止吐的功效；橘红茶 + 竹盐，能清肺和胃、理气化痰；丹参茶 + 竹盐，可活血祛瘀、宽胸止痛、清心除烦等。但不建议用竹盐水来泡茶饮用，增加钠的摄入量，加重肾脏负担，诱发高血压等疾病，我国居民成人膳食钠的 AI 为 2200mg/d，在日常饮食中如酱油、食盐、咸菜类、咸味零食等就可能会超量了。
（三）泡水果除农残
所有的蔬菜水果吃之前都可以用竹盐进行浸泡，可以降解蔬果残余的农药，让食物回到本来的味道。将蔬菜水果放入含有竹盐的水中浸泡，竹盐的清洁能力可以有效去除蔬果表面的农药残留，保障饮食安全，提升食物品质。
（四）按摩护肤显功效
竹盐是天然的去角质的良品，效果比任何去角质素都好。在洗脸后，把一小勺竹盐放在手掌心加水 3 - 5 滴，再用手指仔细将竹盐和水搅拌均匀，然后沾着竹盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做按摩。几分钟后，待脸上的竹盐水干透呈白粉时状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行，每天早晚洗脸后各一次，可有效去除角质，使肌肤更加光滑细腻。
（五）浴室清洁小能手
新买来的玻璃器皿和碗碟，先放在竹盐水里煮沸，就不容易破裂。清洗烤箱、冰箱时，当烤箱和锅子还热的时候，可以洒些小木片、竹盐和肉桂粉，等干燥后，再用硬的刷子或布刷洗，可除去焦味。竹盐和苏打水混合后，可以清洗冰箱内壁，且不致刮伤。用竹盐果蔬洗涤粉清洗蔬菜，可减少清洗次数，且降低农药沾附。防止水果变褐色，削皮的苹果、梨子、马铃薯等果蔬放在含少量竹盐的冷水里，可防止切面变成褐色。
（六）足浴养生益处多
竹盐浴足是养生的好方法。“足是人之底，一夜一次洗”，人的双脚上存在着与各脏腑器官相对应的反射区和经络分布，当用温水泡脚时，可以刺激这些反射区，促进人体血液循环，调理内分泌系统，增强人体器官机能，取得防病治病的保健效果。用竹盐水泡脚，具有清洁脚部、去除角质、补肾抗衰老、治疗脚气、治疗感冒、助眠抗衰等六大好处。例如，在水里加一撮竹盐（3 - 5 克左右即可）另加半瓶盖白醋，洗脚过程中可添加几次热水以保持水温，烫脚有利于血液循环，对身体很好。洗完脚之后，将脚擦干，用棉纱或者棉签将白醋直接涂抹在脚痒的部位，可治疗脚气。竹盐泡脚还有一定的辅助降血压作用，竹盐中含有丰富的钾元素，而钾离子能够帮助扩张外周血管，从而降低血压水平。此外，竹盐中的钠含量较低，可以帮助控制体内钠摄入量，进一步降低血压。但竹盐属于腌制品，含碘较高，甲状腺功能亢进症患者应慎用。在使用竹盐泡脚时，应注意水温不宜过高，以免烫伤皮肤。泡脚时间不宜过长，以 15—30 分钟为宜。
竹盐新机遇
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