西红柿的口感酸酸甜甜，既可以直接生吃，也可以和其它食材一起做成美味的家常菜，尤其是西红柿炒鸡蛋，它也叫番茄炒蛋，是我们家常菜中最常见的一道菜。色香味俱全，很多人都很喜欢吃。那么怎么样才能炒出来一盘又嫩又鲜的西红柿鸡蛋呢？可能大家各有各的做法，但很多人每次做的西红柿炒鸡蛋味道都不太一样，偶尔有一次做的特别好吃，但是再做的话，就再也做不出那个味道了。
人们都说越简单的家常菜，做起来就越不简单，国民经典下饭菜西红柿炒蛋当然也不例外。这道菜如果要做的好吃的话，步骤很重要。今天我就来给大家分享这道家常菜的详细做法，喜欢美食的朋友可以参考一下。如果你有其他的做法，也欢迎在评论区分享给大家！话不多说，接下来让我们一起来看看色香味俱全的西红柿炒鸡蛋的制作步骤吧！
食材：
鸡蛋，西红柿，大蒜，盐，生抽，食用油
烹饪步骤：
1.首先我们拿出3个鸡蛋打在碗里，用打蛋器搅拌均匀。然后取2个西红柿，洗干净之后切成小块备用。
2.切几颗大蒜备用。接着给锅里倒入适量的食用油，等油热之后放入大蒜把油炒香。
3.然后倒入准备好的蛋液，等到蛋液凝固后，我们把鸡蛋拨到一边，再加入西红柿翻炒几下，炒到西红柿软烂出汁。
4.接下来加入一小碗清水，翻炒一会儿。这样西红柿的汁就会煮出来啦，超级入味。
5.再加入1勺盐和1勺生抽，继续翻炒到收汁。
6.美味的西红柿炒鸡蛋出锅啦！
这样做的西红柿炒鸡蛋，鸡蛋嫩，汤汁多，大人小孩都爱吃。我家一蒸米饭绝对会炒这道菜，每次都会吃光光，汤汁也用来泡饭了，味道简直太赞了！
小贴士：
尽量选择自然成熟的西红柿，这样炒出来的西红柿炒蛋会更入味。
一定要炒出西红柿的汁水，这样西红柿炒鸡蛋才更入味，看起来也会色泽更鲜美。返回搜狐，查看更多
