今天分享的是：2023年东南亚&中国食品市场趋势报告：零食DPO
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2023年东南亚与中国零食市场趋势总结
本报告聚焦2023年东南亚和中国零食市场，呈现出市场规模增长与多元趋势并行的态势。
一、市场规模与增长
东南亚和中国零食市场规模可观且呈增长趋势。东南亚市场收入达285亿美元，中国市场更高，为580亿美元。2023 - 2028年，东南亚市场复合年增长率为8.68%，中国市场为9.08%，增长强劲。涵盖薯片、饼干等多品类零食，显示出消费者对零食的广泛需求。
二、关键趋势
（一）口味革新
马来西亚在2022年5月至2023年4月推出零食占比高，达27%居首，其对本土口味创新提升积极，如Nasi Lemak风味零食年均复合增长率为6.11%。斯里兰卡零食原料丰富多样，中国18 - 24岁人群中82%为满足口腹之欲吃零食，风味零食受喜爱。市场案例包括马来西亚Twisties黄油吐司味玉米零食、斯里兰卡Tipitip辣味薯片、中国乐事北京烤鸭味薯片、百醇薰衣草蓝莓味饼干、Mister Potato新口感薯片等。
（二）无负担零食
菲律宾和中国消费者对此需求明显。疫情期间，77%泰国人转向咸味零食，2019 - 2021年，含天然成分、无添加的咸零食受关注。菲律宾推出天然水果制成的健康零食。中国消费者常于学习、工作等时段吃零食，健康零食受青睐，选择时优先考虑风味、成分等，低热量低脂食材受欢迎。市场案例有泰国Doi Kham水果干、向日葵籽，菲律宾番石榴紫山药香蕉脆片，中国三只松鼠腰果、王饱饱健康谷物等。
（三）便携的健康
该趋势在泰国、印尼、斯里兰卡和中国受关注。泰国人偏好低脂低热量小份零食以保持健康体重，74%每隔两三天至少吃一顿健康餐。菲律宾人重视零食中膳食纤维等有益成分。市场案例如泰国Eri烤鱿鱼味脆饼、菲律宾Take Root酸奶和甘蓝片、印尼Fitbar谷物提拉米苏零食棒等。
总体而言，东南亚和中国零食市场在规模增长同时，口味、健康和便携性等方面趋势明显，反映消费者对零食多元需求，为行业发展提供方向，企业可据此创新调整产品策略。
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