今天分享的是：2023东南亚& 中国食品市场趋势：零食
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2023年东南亚与中国零食市场趋势总结
2023年东南亚与中国零食市场呈现出多样的发展态势，在市场规模、消费者偏好、产品创新等方面均有体现。
1. 市场规模与增长：东南亚和中国零食市场规模可观且增长强劲。2023年，东南亚零食市场收入达285亿美元，预计2023 - 2028年复合年增长率（CAGR）为8.68%；中国零食市场收入为580亿美元，CAGR达9.08%。市场增长受多种因素推动，如消费者生活方式改变、消费能力提升以及市场创新等。
2. 关键趋势
- 口味革新：亚洲风味零食受青睐，马来西亚在2022年5月至2023年4月推出零食占比居首，如Twisties Kaya黄油吐司味玉米零食。中国18 - 24岁人群零食消费欲望高，乐事北京烤鸭味薯片、百醇薰衣草蓝莓味饼干等新口味满足需求。
- 无负担零食：消费者健康意识增强，追求健康零食替代品。泰国消费者喜爱工作休闲时吃零食，Doi Kham水果干等天然成分零食受关注。菲律宾推出健康混合零食，中国消费者也倾向于选择低热量、低脂肪、成分健康的零食，如三只松鼠腰果、王饱饱健康谷物。
- 便携健康：后疫情时代，便利、营养的健康零食受重视。泰国人注重健康饮食，74%每隔两三天至少吃一顿健康餐。印尼零食市场受功能性成分等推动增长，Eri Rocket Crispy Pastry等新型健康零食出现。菲律宾人关注零食有益成分，Fitbar Snack Bar等产品受青睐。
- 高端化：马来西亚通货膨胀影响消费者购买行为，冲动消费减少，但高端化仍是趋势，Signature Market高端爆米花等产品满足需求。印尼当地街头食品高端化创造新机会，越南随着可支配收入增加，高端零食市场扩大，如Rubio - Inessence优质黄金薯片、Poca – Crunchy炸鸡薯片。
3. 市场前景与挑战：东南亚和中国零食市场前景广阔，但也面临挑战。企业需关注消费者需求变化，创新口味与产品形式，平衡健康与美味，把握高端化趋势，同时应对经济环境变化和市场竞争，以在不断变化的市场中取得成功。
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