做馒头时加点它，越嚼越香，比精面馒头更健康，最适合做给老人吃
北方人离不开面食，尤其是馒头，是和米饭一样的地位。是很重要的主食。馒头种类也是多种多样，平时大家吃的最多，最常见的就是精面馒头，细腻柔软很好吃，除了精面馒头，还有小米馒头，黑米馒头等等杂粮馒头。其中全麦馒头这些年越来越受到大家的喜欢，因为全麦粉保留了麸皮和胚芽的成分，含有更高的营养价值，对人体非常有好处。
一提到全麦，好多人都会直觉认为肯定很粗糙。实际上全麦馒头并不是说全部都用全麦粉做，只要在普通面粉中添加一少部分全麦粉就可以了。蒸出来的馒头照样松软细腻。但是比普通馒头更健康，尤其可以使血糖上升缓慢，对高血糖非常有好处。而且越嚼越香。非常适合做给家里老人吃。人一到60岁左右，就要时刻控制着血糖血压了。因此我时常蒸一些全麦馒头，给父母公婆送去。希望他们的身体健健康康的。
【全麦馒头】食材：普通面粉200克，全麦粉50克，酵母2克，温水清水130克烹饪步骤：1.将普通面粉，全麦面粉，酵母以及清水倒入面包机，启动揉面程序。也可以选择手揉。
2.揉成比较光滑的一个面团，放在温暖处进行发酵。
3.3.发到2.5倍大，面团底部全是蜂窝状，就发好了。
4.按压面团排气，一直到看不到明显气孔为止。
5.取一块面团，擀成长方形面片，自上向下卷起，再用刀切成合适大小。就成了刀切馒头。也可以取一小块面团揉圆。就成了圆馒头。
6.将馒头放入蒸锅中，室温松弛20分钟左右。拿起馒头觉得整体变轻了，就可以开火蒸了。大火蒸15到20分钟就可以了。蒸制时间根据馒头大小决定。蒸好后过两分钟就可以开盖拿出馒头了。成品还是挺细腻的。我直接空口就能吃，真的越嚼越香。很有麦香味的馒头。我自己的父母和公婆都很喜欢吃这款馒头。健康又美味的都能兼顾。您还不赶快也来学着做一做？
今天的分享时间就到这里了，感谢您的阅读。欢迎大家点赞，转发，留言评论。您的支持就是对我最大的鼓励，让我有更大的动力制作和分享更多的美食。点击右上角关注我，就可以每天及时看到我分享的好吃又好做的家常美食了。
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
相关知识
馒头从小吃到大，这做法真绝了，不用加酵母，出锅越嚼越香
馒头越嚼越甜，是我太饿了吗？
馒头这样做才好吃，超详细教你发面，蒸的馒头松软光滑有嚼头
自从知道馒头这种做法，我家3天蒸一锅，营养健康，越吃越香
蒸馒头，掌握这3个关键点，不塌陷不回缩，蓬松暄软，越嚼越香
面粉怎么做馒头好吃？ 面粉可以做馒头吗？
蒸馒头时，别再发面半小时了，做好这步，馒头好吃有嚼劲，超级香
春天馒头这样吃，脾胃年轻十岁！4种黄金搭配越嚼越健康
青稞面粉可以做馒头吗 青稞馒头哪里有卖
家里只有馒头怎么做法,奶香鸡蛋小馒头
网址: 做馒头时加点它，越嚼越香，比精面馒头更健康，最适合做给老人吃 https://m.trfsz.com/newsview1581953.html
